Bacetti di pane farciti: ideali per un antipasto o aperitivo

pubblicato il 19 dicembre 2020 alle ore 10:50
Ingredienti:
500 gr. di farina 0'
300 gr. di salumi misti
30 gr. di burro o strutto
12 gr. di sale
12 gr. di lievito di birra (oppure 150 gr. di lievito madre rinfrescato e raddoppiato oppure 1 bustina di lievito secco)
1 uovo medio
250 gr. di latte tiepido
 
Preparazione:
In una ciotola inserite la farina e poi versate il latte. Sciogliete il lievito e unite il burro. Aggiungete l'uovo e infine in sale. Unite i salumi e formate un panetto omogeneo. Lasciatelo raddoppiare di volume. Poi formate i bacetti e fateli riposare 30 minuti.
Poi spennellate un uovo mescolato con del latte.
Infornate a 180° per 20 minuti.
 
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