3 idee per portare l'arcobaleno in cucina!

pubblicato il 28 dicembre 2018 alle ore 13:43
Ciambella con sorpresa: 
 
INGREDIENTI
Per i cuori: 
colorante alimentare 
450g zucchero
80ml olio di semi
estratto di vaniglia
500g burro
6 uova
120ml latte 
500g farina
8 lievito 
Per l'impasto:
340g farina
 
300g zucchero
60 cacao
olio di semi
vaniglia
225g burro
225ml acqua
uova
cioccolato fondente 
PREPARAZIONE 
1. Preparate l'impasto arcobaleno e cuocetelo in forno per 16 minuti a 170°. 
2. Lasciate raffreddare e formate dei cuori. 
3. Disponete 1/3 dell'impasto al cacao nella tortiera e infornate per 10 minuti a 170°.. Poi disponete i cuori e ricoprite con altro impasto. 
4. Infornate a 170° per 40 minuti.
5. Lasciate raffreddare e coprite con una glassa al cioccolato.
 
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Torta arcobaleno:
 
INGREDIENTI
Per il pan di spagna: 
5 albumi montati a neve
5 tuorli
200g zucchero
200g farina
1 cuchiaino lievito
un pizzico sale 
Per la crema: 
200g formaggio cremoso
200g zucchero a velo 
Per farcire e decorare: 
caramelle
pasta di zucchero 
1. Preparate il pan di spagna e infornatelo per 35 minuti a 180°, poi lasciatelo raffreddare completamente. 
2. Tagliate il pan di spagna in strati e poi a metà. Uno degli strati sarà vuoto all'interno in modo da creare una tasca. 
3. Riempite con le caramelle e farcite con la crema al formaggio. 
4. Ricoprite con la pasta di zucchero.
 
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Cheesecake arcobaleno: 
 
INGREDIENTI 
Per la base 
300g di biscotti
150g burro 
Per la crema: 
1kg di formaggio 
6 tuorli
250g zucchero
5 uova
colorante alimentare vario 
PREPARAZIONE 
1. Sbriciolate i biscotti con il burro e formate la base della cheesecake. 
2. Preparate la crema di formaggio e dividetela in diverse ciotole per formare i vari colori. 
3. Versate la crema di formaggio sulla base di biscotti. 
4. Infornate a 180° per 90 minuti.
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