Panna cotta al cioccolato con fonduta: il dolce da acquolina in bocca

pubblicato il 5 dicembre 2018 alle ore 13:32
Ingredienti:
Per la panna cotta al cioccolato:
30 ml di acqua calda
8 gr di gelatina in fogli (colla di pesce)
200 ml di latte intero
200 ml di panna già zuccherata
30 gr di zucchero semolato
120 gr di cioccolato fondente
 
Per la fonduta:
120 gr di cioccolato extra fondente
160 ml di panna già zuccherata 
 
Preparazione:
Mettete i fogli di gelatina in acqua e ungete quattro bicchieri di vetro. In un pentolino versate il latte, la panna, zucchero e scaldate. Poi aggiungete la gelatina e il cioccolato, sciogliete e versate nei bicchieri. Mettete in frigo per 4 ore, poi sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla panna cotta prima di servirla.
 
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