Zeppole fritte alla ricotta: servitele con il cioccolato e delizierete tutti

pubblicato il 16 gennaio 2019 alle ore 11:21
Ingredienti:
300 gr farina 00
100 gr di ricotta fresca
80 gr di zucchero
2 uova
20 ml di limoncello
1 cucchiaino di lievito per dolci
Olio per friggere
Zucchero q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate ricotta e zuccheri, poi unite limoncello e uova. Aggiungete gradualmente la farina e integratela completamente, infine aggiungete il lievito e lavorate a mano l'impasto. Formate le zeppoline e friggetele in olio caldo. Passatele nello zucchero e potete anche farcirle con crema alle nocciole.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.818.175 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole fritte alla ricotta: servitele con il cioccolato e delizierete tutti
     Zeppole fritte alla ricotta: servitele con il cioccolato e delizierete tutti 4478 • di Ricette In Cucina
    Zeppole di San Giuseppe al forno
     Zeppole di San Giuseppe al forno 0 • di Melissa Dolci
  2. Zeppole con peperoni: la ricetta dello sfizio fritto goloso e irresistibile
     Zeppole con peperoni: la ricetta dello sfizio fritto goloso e irresistibile Le zeppole con peperoni sono delle golose palline di pasta fritta, arricchite con i peperoni. Facili e velocissime da realizzare, sono la variante sfiziosa di uno dei fritti più amati della tradizione campana. Si possono gustare da sole oppure in accompagnamento ad altri sfizi di terra o di mare (come nel tradizionale cuoppo napoletano), oppure a salumi e formaggi, e sono perfette da servire come antipasto, aperitivo o in un buffet salato. La ricetta prevede pochi e semplici ingredienti: acqua, farina, lievito istantaneo e naturalmente il peperone rosso, per donare dolcezza e fragranza. Vediamo come preparare passo passo le zeppole con peperoni.  
    Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura
     Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  3. Cartocci siciliani: la ricetta dei dolcetti fritti farciti con ricotta e cioccolato
     Cartocci siciliani: la ricetta dei dolcetti fritti farciti con ricotta e cioccolato I cartocci siciliani sono dei dolcetti di pasta brioche arrotolati e fritti, poi passati nello zucchero e farciti con una voluttuosa crema di ricotta e gocce di cioccolato.
    Ricotta fritta
     Ricotta fritta 0 • di Redazione Cucina
  4. Zeppole di San Giuseppe fritte
     Zeppole di San Giuseppe fritte 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole in friggitrice ad aria
     Zeppole in friggitrice ad aria 0 • di Claudia Mancini
  5. Zeppole calabresi
     Zeppole calabresi Le zeppole calabresi sono frittelle di pasta lievitata, dei bocconcini salati realizzati con farina, lievito, zucchero, sale e patate, poi farciti con alici sott'olio e fritti fino a doratura.
    Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta
     Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta 0 • di Giusina
  6. Zeppole di Natale
     Zeppole di Natale 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà
     Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà 0 • di Redazione Cucina
  7. Zeppole di patate
     Zeppole di patate Le zeppole di patate sono dolci a forma di elle tipici di Carnevale e San Giuseppe: soffici e profumate, vengono fritte e poi passate nello zucchero semolato. Ecco la ricetta napoletana per farle in casa.
    Zeppole sarde
     Zeppole sarde 0 • di Melissa Dolci
  8. Zeppole di San Giuseppe al caffè
     Zeppole di San Giuseppe al caffè Le zeppole di San Giuseppe al caffè sono la variante del classico dolce campano preparato per la Festa del papà. In questa versione le zeppole vengono preparate con una pasta choux al caffè, cotte poi in forno e farcite quindi con una crema al mascarpone aromatizzata al caffè e arricchita con gocce di cioccolato fondente: per un risultato super goloso.
    Zeppola Day, l'iniziativa dei pasticcieri napoletani alla fine della quarantena
     Zeppola Day, l'iniziativa dei pasticcieri napoletani alla fine della quarantena L'idea di Marco Infante, titolare di Casa Infante, che ha riunito centinaia di pasticcieri: festeggiare San Giuseppe alla fine della quarantena forzata dovuta al virus Covid-19 con una grande festa a tema Zeppole di San Giuseppe. Fritte o a forno non fa differenza, la zeppola alla Festa del Papà non può mancare.