Ciambellone salato ripieno al formaggio: una ricetta semplice e squisita

Name: Ciambellone salato ripieno al formaggio: una ricetta semplice e squisita
Uploaded: 2019-04-19T09:39:31Z
Duration: PT111.934S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 19 aprile 2019 alle ore 11:39

Ingredienti:

Impasto:

250 gr di semola rimacinata

250 gr di farina 0

60 gr di olio di mais

200 gr di acqua tiepida

1 uovo intero

12 gr di sale

10 gr di zucchero

12 gr di lievito di birra

Farcitura:

250 gr formaggio filante

Stampo da 28 cm di diametro

Preparazione:

Impasto: sciogliete il lievito nell'acqua, poi a parte mescolate le due farine. Unite lievito, olio, sale, uovo e zucchero. lavorate l'impasto fino a ottenerlo compatto e morbido. Lasciate lievitare, coperto con un panno da cucina, fino al raddoppio del volume.

Successivamente formate tante palline, farcitele e appiattitele. Posizionatele nella teglia dando un andamento circolare, fate lievitare per circa 30 minuti. Spennellate del tuorlo e infornate a 180° per 25 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=YjWt7roMCgY