Brioche rustica con speck e formaggio: perfetta da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 10 aprile 2019 alle ore 13:11
Ingredienti:
100 gr farina Manitoba
300 gr farina 00
Metà lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
10 gr sale
100 ml latte
120 ml acqua
30 ml olio

Ripieno:
150 gr speck
150 gr formaggio

Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero. Unire la farina col latte e acqua. Aggiungere l’olio e il sale e impastare. Quindi lasciar lievitare. Stendere e farcire. Far cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
 
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