Pizza di patate cotta in padella: il secondo piatto filante e saporito

pubblicato il 1 aprile 2019 alle ore 10:47
Ingredienti:
500 gr patate
120 gr farina 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di scamorza filante
Ripieno:
Prosciutto cotto q.b.
Scamorza q.b.
 
Preparazione:
Bollite e schiacciate con le patate mescolandole con il sale. Poi mettetele in una ciotola con uovo, sale, scamorza e farina. Amalgamate il tutto e posizionate della carta forno in una padella. Stendete una metà, farcitela e coprite con il restante impasto. Cuocete in padella fino alla completa doratura.
 
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