Pane alle olive: servitelo a tavola insieme all'antipasto, sarà perfetto

pubblicato il 12 aprile 2019 alle ore 11:13
Ingredienti:
300 gr farina 1
200 gr farina 00
300 ml acqua fredda
12 gr sale
5 gr zucchero
7 gr lievito secco
Olio q.b.
 
Olive verdi snocciolate 
 
Preparazione:
Mescolate le due farine e lo zucchero, poi trasferite nella planetaria e aggiungete lievito, sale e acqua. Lasciate riposare l'impasto giusto 20 minuti, poi integrate le olive e formate dei panini lunghi. Fate lievitare per 2 ore, spennellate con l'olio e infornate a 200° per 25 minuti.
 
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