Tiramisù con cioccolato: il tocco in più per un dessert strepitoso

pubblicato il 12 aprile 2019 alle ore 16:47
Ingredienti:
100 gr acqua
15 gr zucchero
4g caffè solubile

25 g tuorli
25 gr zucchero
10 gr latte
2 gr estratto di vaniglia
200 gr mascarpone
150 gr panna montata
 
savoiardi
cacao in polvere
 
Preparazione:
Unire acqua, zucchero e caffè solubile. A parte unire i tuorli allo zucchero, al latte e alla vaniglia. Mettere a sciogliere a bagno maria e unire il resto degli ingredienti. Immergere i savoiardi nel caffè e alternare la crema ai savoiardi, spolverare col cacao amaro e mettere nel frigo.
 
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