Spiedini di polpettine e bacon: un secondo piatto dal sapore unico

pubblicato il 26 aprile 2019 alle ore 18:02
Ingredienti:
250 gr.  di  carne trita
50 gr. di formaggio grattugiato
200 gr. di bacon affumicato
1 uovo
50 gr. di pangrattato
un po di prezzemolo
2 cucchiai di olio e.v.o.
2 cucchiai di vino rosso
1 presa di sale
pepe  nero e noce moscata
salsa di soia e rosmarino
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la carne con formaggio, uovo, prezzemolo, olio, pangrattato, sale, pepe e noce moscata. Infine unite il vino e amalgamate, formate delle palline e avvolgetele nel bacon.
Infilate in un bastoncino di legno e posizionate in una teglia, coprite con salsa di soia e rosmarino, infornate a  180° ventilato per 25 minuti.
 
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