Torta al cioccolato senza farina: soffice e cremosissima

pubblicato il 2 maggio 2019 alle ore 15:33
Ingredienti:
Torta:
120 g di cioccolato
6 uova grandi
50 gr zucchero
1 pizzico di sale
Crema:
500 gr panna per dolci
250 gr latte condensato unito a 4 cucchiai di cacao in polvere
10 gr gelatina
3 cucchiai d'acqua
 
Preparazione:
Sciogliete in cioccolato e unitelo ai tuorli montati con lo zucchero. Poi a parte montate gli albumi con il sale e unite al composto. Versate su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 15 minuti.
In una planetaria montate la panna con il latte condensato e la gelatina sciolta nell'acqua. Componete la torta e mettete il frigo per 2 ore.
 
 
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