Cheesecake crema e cioccolato: un dessert fresco e senza cottura

pubblicato il 8 maggio 2019 alle ore 11:27
Ingredienti:
200 gr biscotti secchi
1 bustina di gelatina in polvere
400 ml di panna da montare
25 g di gelatina
100 ml di latte per sciogliere la gelatina
Cioccolato:
2 cucchiai cacao
5 cucchiai senza zucchero superiore
5 cucchiai di latte
5 g di gelatina
3 cucchiai latte per sciogliere la gelatina
 
Preparazione:
Una volta preparata la crema mettetela a raffreddare, poi montate la panna e integrate con la pasticcera. Sciogliete la gelatina e unitela al composto.
Rompete i biscotti e posizionateli sulla base della teglia, versate il composto e mettete in frigo per 2 ore. 
Preparate la crema per guarnire: mescolate tutti gli ingredienti e portate sul fuoco, fate addensare e versare sulla torta. Nuovamente in frigo per un'ora e servite.
 
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