Torta di tagliolini e asparagi: perfetta da condividere in famiglia

pubblicato il 13 maggio 2019 alle ore 16:53
Ingredienti:
Impasto:
300 gr di farina 0
175 gr di acqua
18 gr di olio evo
sale q.b.
un uovo per spennellare la superficie
Farcire:
400 gr di macinato di vitello
500 gr di asparagi
200 ml di brodo vegetale
100 gr di parmigiano
Besciamella
500 GR di tagliolini
 
Preparazione:
Mescolate la farina con acqua, olio e sale fino a ottenere un impasto morbido. Lasciatela riposare.
Saltate in padella gli asparagi con il brodo per 7 minuti
Soffriggete la carne macinata e preparate la besciamella (potete anche comprarla). Infine cuocete i tagliolini.
A questo punto stendete l'impasto e posizionatela in uno stampo, farcite e chiudete. Spennellate con dell'uovo e infornate a 200° per 35 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.811.121 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di tagliolini e asparagi: perfetta da condividere in famiglia
     Torta di tagliolini e asparagi: perfetta da condividere in famiglia 25965 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con asparagi
     Torta salata con asparagi 0 • di Stefania Di Leo
  2. Arrosto di vitello con asparagi
     Arrosto di vitello con asparagi L'arrosto di vitello con asparagi è un secondo tenero e dal cuore filante, preparato con fesa di vitello, asparagi scottati, asiago, pinoli, vino bianco e brodo vegetale. Un piatto primaverile, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena con ospiti.
    Crema di asparagi
     Crema di asparagi La crema di asparagi è un primo piatto leggero e vellutato, preparato con pochi ingredienti: asparagi freschi o surgelati, patate, cipolle e brodo vegetale. Pronta in pochi minuti, è perfetta per pranzi e cene di tutta la famiglia.
  3. Insalata di asparagi
     Insalata di asparagi L'insalata di asparagi è un contorno fresco e nutriente, perfetto da portare in tavola anche come piatto unico per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Tagliolini al limone
     Tagliolini al limone 0 • di Julia Gulisano
  4. Frittata di asparagi
     Frittata di asparagi 0 • di Elpidio
    Pasta asparagi e gorgonzola
     Pasta asparagi e gorgonzola La pasta asparagi e gorgonzola è un primo piatto primaverile, perfetto da portare in tavola per un pranzo espresso in famiglia o una cena informale tra amici. Una pietanza cremosa e ricca di sapore, che mette insieme il gusto deciso del formaggio erborinato con quello più delicato degli asparagi. Scopri la ricetta per farla in casa in poche e semplici mosse.
  5. Pasta asparagi e salsiccia
     Pasta asparagi e salsiccia La pasta asparagi e salsiccia è un primo piatto goloso e profumato, realizzato con i migliori asparagi di stagione e la salsiccia fresca, il tutto completato da pecorino grattugiato. Facile e veloce, è perfetta per il pranzo della domenica in famiglia o una cena, anche improvvisata, con gli amici.
    Tagliolini al salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e gustoso
     Tagliolini al salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e gustoso I tagliolini al salmone sono un primo piatto a base di pasta e pesce freschi, un grande classico della cucina italiana. Gustoso e raffinato, è ideale per un pranzo in famiglia, una cena con ospiti o in occasione delle festività natalizie.
  6. Pasta asparagi e tonno
     Pasta asparagi e tonno La pasta asparagi e tonno è un primo appetitoso e saporito, perfetto da portare in tavola per un pranzo veloce in famiglia o per una serata informale in compagnia di amici.
    Pasta asparagi e carciofi
     Pasta asparagi e carciofi La pasta asparagi e carciofi è un primo piatto saporito e dalla consistenza cremosa, ideale per la primavera, molto semplice da preparare e perfetto per qualsiasi pranzo in famiglia o cena conviviale con gli amici.
  7. Uova strapazzate con asparagi
     Uova strapazzate con asparagi Le uova strapazzate con asparagi sono un piatto perfetto per la primavera. Un secondo facile e gustoso, da accompagnare con fettine di pane croccante per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Pasta asparagi e pomodorini
     Pasta asparagi e pomodorini La pasta asparagi e pomodorini è un piatto primaverile semplice e delizioso. Un primo perfetto per un pranzo espresso in famiglia o una cena tra amici, preparata con ingredienti freschi di stagione.
  8. Pasta al forno asparagi, speck e piselli
     Pasta al forno asparagi, speck e piselli La pasta al forno con asparagi, speck e piselli è un primo piatto ricco, goloso e dall'irresistibile crosticina gratinata, perfetto da servire per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena con ospiti speciali.
    Pasta fave e asparagi
     Pasta fave e asparagi La pasta fave e asparagi è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo primaverile in famiglia o per una cena in compagnia di amici. Le trofie vengono condite con le fave fresche e gli asparagi, scottati e saltati in padella con un soffritto di scalogno, quindi mantecate con la robiola e un giro d'olio: per un primo cremoso e delicato.