Semifreddo ribes e cioccolato: il dessert senza cottura che amerete

Name: Semifreddo ribes e cioccolato: il dessert senza cottura che amerete
Uploaded: 2019-05-28T15:24:06Z
Duration: PT149.467S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 28 maggio 2019 alle ore 17:24

Ingredienti:

100 grammi di biscotti

100 g di zucchero

2-3 cucchiai cacao in polvere

160 ml di acqua

1 bustina di zucchero vanigliato

180 ml di panna

10 g di gelatina + 60 ml di acqua

Ribes:

400 gr Ribes rosso

150 g di zucchero

50 ml di acqua

15 grammi di gelatina + 60 grammi di acqua

Preparazione:

Sciogliete la gelatina nell'acqua e lasciate riposare. Poi portata sul fuoco cacao, zucchero, acqua e fate addensare. Sbriciolate i biscotti e mescolate con un po' del composto al cioccolato, schiacciate sulla base dello stampo e mettete in frigo. Poi portate sul fuoco ribes e zucchero, portate a ebollizione e filtrate, mescolate con la gelatina sciolta e versate sulla base, fate raffreddare.

Unite la panna, gelatina e zucchero vanigliato al composto con il cioccolato. Versate sul resto e fate raffreddare.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=ttUXdoAL7cc