Tartellette di pasta frolla con crema all'arancia: piccoli morsi irresistibili

pubblicato il 7 giugno 2019 alle ore 19:11
Ingredienti: 
Tartellette di pasta frolla:
600 g di farina 00
250 g di burro morbido
200 g di zucchero
buccia di limone o arancia grattuggiata
mezza bustina di lievito
2 tuorli+2 uova

crema all'arancia:
1/2 l di latte +buccia di arancia non grattuggiata
3 tuorli + 1 uovo
150 g di zucchero
80 g di farina 00
2 arance spremute
 
Preparazione:
Preparare la crema all'arancia, unire tutti gli ingredienti e cuocere sul fuoco a fiamma bassa fino ad ebollizione. Mettere a raffreddare coperta con la pellicola. Impastare tutti gli ingredienti per la pasta frolla coprire e lasciar riposare in frigo. Stendere e ricavare con uno stampo le tartellette, farcire con la crema all'arancia e le fette d'arancia. 
 
 
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