Cheesecake salata salmone e radicchio: un piatto rustico che vi delizierà

pubblicato il 30 giugno 2019 alle ore 15:15
Ingredienti:
300 gr di crackers
170 gr. di burro fuso
 
Farcitura:
400 gr di panna da cucina
400 gr. di formaggio spalmabile
35 gr. di latte bollente
12 gr. di colla di pesce
70 gr. di salmone affumicato a pezzettini
Radicchio per decorare
 
Preparazione:
Sbriciolate i cracker e mescolateli con il burro, poi schiacciate sul fondo dello stampo. Mettete in frigo per due ore.
Farcitura: mettete la gelatina in ammollo per 15 minuti, poi mescolate panna, formaggio e una manciata di salmone. Frullate e unite la gelatina sciolta nel latte. Versate sulla base e mettete in frigo per 4 ore. Successivamente decorate con radicchio e salmone.
 
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