Gelato al mascarpone: cremoso, semplice e goloso

pubblicato il 6 luglio 2019 alle ore 22:03
Ingredienti:
1 litro di latte
300 gr di zucchero semolato
500 gr di mascarpone
250 gr di panna fresca o vegetale
1 cucchiaio estratto di vaniglia
 
Preparazione:
Versate lo zucchero e la vaniglia nel latte, mescolate e portate sul fuoco. Fate sciogliere lo zucchero e spegnete appena inizia a bollire. Unite la panna e aspettate che si raffreddi. 
Montate il mascarpone unendo gradualmente il composto con il latte.
Mettete in frigo per 12 ore durante le quali dovrete, di tanto in tanto, a mescolare il vostro gelato.
 
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