Ricette che puoi preparare con il pancarrè che non siano toast!

pubblicato il 31 luglio 2019 alle ore 14:00
1. Lasagna di pancarrè
INGREDIENTI
3 uova
sale
pepe
250ml latte
50g besciamella
 
pane per tramezzini
prosciutto cotto
provola
parmigiano
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con sale, pepe, latte e besciamella. 
2. Passate il pane per tramezzini nel composto d'uovo e disponetelo in una teglia. 
3. Componete la vostra lasagna con prosciutto cotto, provola e parmigiano. 
4. Continuate fino al riempimento della teglia scelta.
5. Spargete sulla superficie del pangrattato e dei quadrotti di provola. 
6. Infornate a 180° per 20 minuti. 
7. Servite ben calda!
 
2. Mozzarella in carrozza in forno
INGREDIENTI 
pane per tramezzini
mozzarella o formaggio a pasta filata
prosciutto cotto
latte
 
uova 
pangrattato
sale
pepe
 
PREPARAZIONE 
1. Appiattite il pane per tramezzini, aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio. 
2. Richiudete formando dei quadrati ben sigillati.  
3. Passate ogni quadrato nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. 
4. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti con un filo d'olio d'oliva.
 
3. Torta di pancarré veloce al forno
INGREDIENTI
Fette di pane
Latte
2 Zucchine
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
12 fette di feta
8 fette di prosciutto
2 uova
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Pepe
Sale a piacere
Noce moscata a piacere
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate a fette le zucchine e friggetele su entrambi I lati.
2. Immergete le fette di pane nel latte. Mettete quattro fette sulla teglia e copritela con le zucchine fritte, il parmigiano, le fette di formaggio e il prosciutto.
3. Ripetete il procedimento e infine coprite con le fette di pane.
4. In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano e le varie spezie, versate il composto sul pane.
5. Cuocete per circa 15-20 minuti 190°C.
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