Rose salate di zucchine: una ricetta scenografica e deliziosa

pubblicato il 12 luglio 2019 alle ore 13:57
Ingredienti:
Impasto:
250 gr farina
2 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaio d’olio
125 ml + 2 cucchiai di acqua calda
Olio
2 zucchine tagliate a fette molto sottili
1 uovo sbattuto per spennellate le rose

Farcitura burro e aglio (facoltativo):
3 cucchiai di burro morbido
1 cucchiaino aglio tritato
1 cucchiaio prezzemolo
 
Preparazione:
In una ciotola unite farina, sale, lievito e mescolate. Poi aggiungete l'olio e l'acqua, mescolate fino a ottenere un panetto omogeneo, spennellate dell'olio e fate lievitare per un paio d'ore.
Crema burro: in una ciotola mescolate energicamente burro, aglio tritato e prezzemolo tritato. Mettete in frigo fino all'utilizzo.
Formate poi dei mini panetti, stendeteli e farciteli con crema e zucchine (seguite il procedimento del video). Fate riposare per 30 minuti, spennellate l'uovo sbattuto e infornate a 200° per 25 minuti.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=kp3AMgeTIAs
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