Coppa del nonno senza gelatiera: come prepararla in casa

pubblicato il 22 agosto 2019 alle ore 11:46
Ingredienti:
Sciroppo:
50 gr acqua
60 gr zucchero
 
3 tuorli
250 ml panna da montare
3 tazzine di caffè o 3 cucchiai di caffè solubile (sciolto in 100 ml d’acqua)
 
Preparazione:
Per prima cosa dovete preparate lo sciroppo per pastorizzare le uova. 
Versatelo sui tuorli e montate fino a quando non saranno gonfi e freddi.
Poi montate la panna e unite il caffè freddo, versate i tuorli e inserite tutto in una vaschetta. Lasciate in congelatore per 6 ore.
 
 
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