Come preparare dei panini per hot dog: morbidi e gustosi

pubblicato il 28 agosto 2019 alle ore 16:07
Ingredienti:
100 gr di acqua
6 gr di lievito secco
40 gr di zucchero
6 gr di sale
50 gr di latte
300 gr di farina
50 gr di burro
 Tuorlo d'uovo
 
Indicazioni:
In una ciotola mescolare acqua, lievito, zucchero, sale, latte e farina. Mescolare bene e coprire con pellicola trasparente, dopo 15 minuti integrare il burro. Quindi impastare e lasciar lievitare per 1 ora. Preparare le palline e lasciarle riposare per 30 minuti. Quindi preparare il pane per hot dog, coprirli con pellicola trasparente e lasciare riposare ancora per 1 ora. Quindi spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere a 180 ° (356 ° F) per 12 minuti.
 
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