4 ricette spagnole semplici e saporite da provare a casa!

pubblicato il 4 settembre 2019 alle ore 10:39
 1.Tortilla spagnola
INGREDIENTI
patate
cipollotto
prosciutto cotto
formaggio 
peperoni
zucchine 
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate gli ortaggi in dadini e cuoceteli in pentola per almeno 15 minuti con un filo d'olio e una noce di burro. 
2. Lasciate raffreddare, poi aggiungete il composto di uova. 
3. Versatene metà in padella, aggiungete formaggio e prosciutto e versate la restante parte del composto. 
4. Cuocete da entrambi i lati finché la tortilla non risulterà ben dorata e cotta.
 
2. San Sebastian cheesecake
INGREDIENTI
600g formaggio cremoso
150g zucchero
4 uova
150ml panna dolce
2 cucchiai di farina
 zucchero a velo q.b 

PREPARAZIONE 
1. Amalgamate il formaggio cremoso con lo zucchero. 
2. Aggiungete gradualmente le uova. 
3. Mischiate bene gli ingredienti aggiungendo la panna e la farina. 
4. Formate un composto cremoso e versatelo in una tortiera di 22cm. 
5. Infornate per 50 minuti a 200° (forno statico).
 
3. Pane con pomodoro alla catalana
INGREDIENTI
pomodori maturi
olio d'oliva
aglio
origano
sale
pepe
basilico
 
PREPARAZIONE 
1. Grattugiate due pomodori maturi e insaporite con olio d'oliva, sale e pepe. 
2. Tagliate il pane a fette e passate uno spicchio d'aglio in superficie per insaporire. 
3. Aggiungete l 'olio d'oliva e infornate a 190° per 10 minuti. 
4. Versate la salsa sul pane tostato e servite con qualche fogliolina di basilico. 
 
4. Crocchette al prosciutto
INGREDIENTI
100g burro
cipolla
sale
prezzemolo
prosciutto crudo
100g farina
1 litro latte
 pangrattato
uovo sbattuto
 
PREPARAZIONE 
1. Sciogliete il burro, aggiungete il sale e la cipolla. Aggiungete poi il prosciutto, la farina, e il latte. 
2. Versate il composto ottenuto in una teglia e lasciate raffreddare. 
3. Formate delle crocchette, passatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato. 
4. Friggete in olio caldo. 
5. Servite calde.
 
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