Muffin salati di verdure: sfiziose mini torte da servire alle tue feste

pubblicato il 6 settembre 2019 alle ore 10:17
Ingredienti:
2 uova
70 g di zucchine
70 g di fagioli in scatola
70 g di mais dolce
1 cucchiaino di sale, pepe, aglio,  ecc. 
200 g di formaggio grattugiato
250 ml di latte
250 g di farina
3 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiai di olio o burro fuso
 
Preparazione:
Mettere le zucchine e i fagioli in una grande ciotola insieme alle uova. Aggiungere il mais dolce, pomodoro, sale, pepe, aglio e mescolare. Versare il latte, quindi aggiungere la farina e il lievito. Distribuire il composto, ugualmente, nella teglia per muffin. Cuocere per 25 minuti a 200 ° C. 
 
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