Bocconcini di zucca aromatizzati alle erbe: un contorno veloce e originale

pubblicato il 23 settembre 2019 alle ore 13:55

Ingredienti:

Erbe aromatiche:

Rosmarino

Salvia

Timo

Zucca q.b.

500 ml latte

2 uova

Sale

Pangrattato

Olio per friggere

Preparazione:

Lavate bene e asciugate le erbe aromatiche, frullatele in modo da poterle unire al pangrattato.

Tagliate la zucca a fette spesse 1 centimetro e mettetele in un pentolino con il latte. Portate ad ebollizione e trasferitele in un piatto.

Sbattete due uova con il sale e mescolate il pangrattato con le erbe aromatiche. Passate la zucca prima nelle uova e poi nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=srgaeCJ7oBQ

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