Bocconcini di zucca aromatizzati alle erbe: un contorno veloce e originale

pubblicato il 23 settembre 2019 alle ore 13:55
Ingredienti:
Erbe aromatiche:
Rosmarino
Salvia
Timo
 
Zucca q.b.
500 ml latte
2 uova
Sale
Pangrattato

Olio per friggere
 
Preparazione:
Lavate bene e asciugate le erbe aromatiche, frullatele in modo da poterle unire al pangrattato.
Tagliate la zucca a fette spesse 1 centimetro e mettetele in un pentolino con il latte. Portate ad ebollizione e trasferitele in un piatto.
Sbattete due uova con il sale e mescolate il pangrattato con le erbe aromatiche. Passate la zucca prima nelle uova e poi nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo.
 
 
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