Pancakes con fiocchi di latte: morbidi e saporiti come non li avete mai provati prima!

pubblicato il 2 novembre 2019 alle ore 10:00
Non sono i soliti pancakes, il loro gusto vi sorprenderà al primo assaggio! 
 
INGREDIENTI
800ml di latte;
2 limoni;
2 uova;
2 cucchiai di zucchero;
100g di farina.

PREPARAZIONE
  1. Fate bollire il latte e versate il succo di 2 limoni e mescolate. Mettete da parte per 5 minuti
  2. Per ricavare la ricotta: filtrate il succo attraverso un asciugamano pulito.
  3. Aggiungete alla ricotta lo zucchero, le uova e mescolate. Aggiungete anche la farina e impastate
  4. Dividete l’impasto di ricotta in 5-6 parti e formate dei dischi.
  5. Cuocete i dischi in una padella imburrata per 5-6 minuti.
  6. Servite con un po’ di panna acida e la marmellata.
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