Küchle, le deliziose e golose frittelle tedesche

Struwen: la ricetta delle frittelle tedesche soffici e deliziose Gli struwen sono delle frittelle tedesche all'uva passa tipiche della Westfalia, una regione della Germania, dove questi dolcetti si preparano solitamente il Venerdì Santo ma che è possibile preparare tutto l'anno: sono infatti ottimi per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, accompagnati con latte caldo o tè. Nella nostra ricetta abbiamo sostituito l'uva passa con le gocce di cioccolato e realizzato l'impasto con farina, zucchero, lievito di birra, latte, burro e uova. Una volta lievitato l'impasto, basterà formare dei dischetti con l'impasto e friggerli in olio ben caldo. Il risultato finale saranno delle frittelle soffici e deliziose che conquisteranno tutti.

Insalata di patate alla tedesca: la ricetta della kartoffelsalat tipica della Bavaria L'insalata di patate tedesca, o kartoffelsalat, è una ricetta semplice e saporita: un'insalata deliziosa, ottima da servire come contorno per accompagnare pietanze a base di carne o di pesce.
Kasekuchen: la ricetta della cheesecake tedesca La Kasekuchen è una torta al formaggio tedesca variante della famosa cheesecake, amata e conosciuta in tutto il mondo. A differenza della cheesecake americana, la Kasekuchen ha una base di pasta frolla e non di biscotti e viene cotta in forno. Alta, soffice e golosa, molto semplice da preparare e dal gusto inconfondibile grazie alla presenza del formaggio Quark, la cheesecake tedesca è un dolce povero della tradizione che necessita di un tempo di raffreddamento successivo alla cottura in forno, tempo in cui questa torta si "gonfia" assumendo la sua forma.

Brötchen, i deliziosi panini tedeschi che amerete 96352 • di Ricette In Cucina
Pancakes al kefir: la ricetta delle frittelle morbide e deliziose I pancakes al kefir sono delle frittelle morbide e deliziose, realizzati con il kefir di latte, una preparazione simile allo yogurt dal sapore fresco e leggermente acidulo e ricco di fermenti lattici e probiotici. Una variante dei classici pancakes americani, ideale per una colazione sana e golosa. Per realizzarli vi occorreranno solo kefir, uovo, farina, zucchero e bicarbonato.

Frittelle di frutta: la ricetta deliziosa con copertura al cioccolato 359 • di Redazione Cucina
Pancake ai mirtilli: la ricetta delle frittelle soffici e deliziose 161465 • di Redazione Cucina

Brezel: la ricetta dei lievitati salati semplici e golosi, tipici della cucina tedesca Il brezel, o pretzel, è un lievitato salato molto utilizzato nella cucina tedesca, austriaca e centro europea in generale: una delizia celebre in tutto il mondo.
Frittelle di carciofi: la ricetta dell'antipasto delizioso e velocissimo Le frittelle di carciofi sono un antipasto delizioso e croccante, ideale quando questi ortaggi sono di stagione: una ricetta perfetta per riutilizzare le verdure avanzate il giorno prima. Ma una volta assaggiate non potrete attendere di avere avanzi a disposizione: sono infatti davvero golose. Per un ottimo risultato, i carciofi devono essere affettati molto sottili e subiscono una rapida pre cottura in padella; vengono poi tuffati in una pastella aromatizzata con menta tritata e pecorino: l’unione più classica per questa verdura. Potete usare questa ricetta come antipasto, per un brunch o un aperitivo con gli amici, ma anche come contorno vegetariano.

Frittelle di banana: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi 951381 • di Redazione Cucina
Frittelle in bottiglia: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi 898 • di Redazione Cucina

Frittelle di ricotta: la ricetta dei bocconcini dolci semplici e deliziosi 764 • di Redazione Cucina
Zimtsterne: la ricetta originale dei biscotti tedeschi alla cannella Le Zimtsterne o stelle di cannella: da zimt "cannella" e sterne "stelle", sono dei biscotti a base di mandorle, cannella e albumi di uova, senza farina e senza burro, decorati con deliziosa glassa bianca in superficie. Biscotti speziati e profumatissimi dalla consistenza rustica, tipici della svizzera tedesca e molto diffusi in Germania e Austria, soprattutto nei mercatini di Natale e nelle pasticcerie del Nord Europa. Il risultato finale saranno dei biscotti dalla consistenza leggermente croccante che crea un piacevole contrasto con la superficie liscia della glassa di zucchero.

Lebkuchen: la ricetta dei biscotti di Natale tedeschi I Lebkuchen sono dei biscotti di Natale di origine tedesca e si preparano con miele e con un mix di spezie, tra cui cannella, anice stellato, cardamomo, zenzero. Questi biscotti morbidi e profumatissimi, tipici di Norimberga, vengono ricoperti con glassa al cioccolato o ghiaccia reale, decorati con mandorle e venduti ai mercatini di Natale come dolce da mangiare o da appendere all’albero di Natale.
Frittelle di zucchine dolci: la ricetta della nonna insolita e golosa Le frittelle di zucchine dolci sono delle deliziose frittelline realizzate con zucchine grattugiate, zucchero, uova, farina e lievito per dolci. Un modo diverso di utilizzare le zucchine, gustandole per la merenda e non come antipasto, come per le frittelle di zucchine salate. Una ricetta della nonna semplice e originale.

Stollen: la ricetta originale del dolce di Natale tedesco Lo stollen (o Christollen) è un dolce di Natale della tradizione tedesca ed è una brioche a base di uova, burro, farina, cannella, zenzero, mandorle, uvetta e canditi. Ha origine nell'area di Dresda ed è equiparabile al nostro panettone.

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