Pizza margherita in teglia: la ricetta dell'impasto veloce e saporito

pubblicato il 2 gennaio 2021 alle ore 11:38
Ingredienti:
Impasto:
600 gr farina 00
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini sale
360 ml acqua
40 ml olio evo
 
Per condire:
200 gr pomodori pelati
200 gr mozzarella
Olio extravergine
Sale
Basilico fresco
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate lievito, acqua e un cucchiaino di zucchero. Poi unite due cucchiai di farina e fate lievitare per 15 minuti.
Poi versate il lievitino nella farina e mescolate con la restante acqua e l'olio. Aggiungete poi il sale e formate un impasto uniforme. Fate lievitare per due ore.
Stendete l'impasto in una teglia e conditelo, infornate a 220° per 15 minuti. Unite la mozzarella e infornate per altri 5 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.572 video • 27 foto
136.572.619 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza Margherita: la ricetta e i consigli per prepararla alla perfezione
     Pizza Margherita: la ricetta e i consigli per prepararla alla perfezione La pizza margherita è la tipica pizza da fare in casa con il suo condimento di pomodoro, mozzarella, olio e basilico. Bastano piccoli trucchi per poterla fare perfettamente.
    Pizza in teglia: la ricetta dell'impasto e condimenti
     Pizza in teglia: la ricetta dell'impasto e condimenti La ricetta della pizza in teglia vi consentirà di ottenere un lievitato soffice e dai bordi croccanti, ben alveolato e altamente digeribile. Il segreto sta proprio nell'impasto che viene realizzato con appena 2 grammi di lievito di birra fresco, a cui vengono aggiunti acqua, farina, olio extravergine di oliva e sale, e una lievitazione lunga di 48 ore in frigorifero (potete anche portarla a 72 ore, se preferite). La massa può essere lavorata a mano o con l'aiuto di una planetaria. Di facile esecuzione, il procedimento è piuttosto lungo, ma le ore di attesa e la pazienza avuta verranno ripagate da un risultato finale leggero e ricco di gusto.
  2. Gino Sorbillo insegna la pizza agli americani: Margherita e pizza fritta
     Gino Sorbillo insegna la pizza agli americani: Margherita e pizza fritta Il maestro pizzaiolo Gino Sorbillo insegna l'arte della pizza napoletana in un video del Culinary Istitute of America, una delle scuole di cucina più illustri degli Stati Uniti. Poco dopo l'apertura della sede a Little Italy la scuola ha cercato di carpire i segreti del piatto partenopeo. Tema della lezione? Margherita e pizza fritta.
    Pizza Bonci: la ricetta dell'impasto per pizza con 24h di lievitazione
     Pizza Bonci: la ricetta dell'impasto per pizza con 24h di lievitazione 206970 • di Redazione Cucina
  3. Margherita, maionese e uova sode: cos'è la pizza Rossini. Storia della regina di Pesaro
     Margherita, maionese e uova sode: cos'è la pizza Rossini. Storia della regina di Pesaro Non molti sanno che a Pesaro la colazione non si fa con cornetti o brioche, ma con la pizza: si chiama Rossini ed è una margherita con aggiunta di abbondante maionese e fette di uovo sodo. Per i pesaresi è una vera specialità: ecco la sua storia.
    Distribuite 500 pizze Margherita a Napoli: parte l'iniziativa "Pizza solidale"
     Distribuite 500 pizze Margherita a Napoli: parte l'iniziativa "Pizza solidale" Una calda carezza a tutti gli invisibili della città di Napoli, in un momento tanto triste e tragico per tutti. L'iniziativa è stata chiamata "Pizza Solidale": la Confesercenti Campania ha donato 500 Margherite alla Caritas di Napoli. All'esterno della mensa un camper che ha effettuato decine di tamponi gratuiti a chi ne aveva bisogno.
  4. Pizza fatta in casa: la ricetta facile e veloce per l'impasto
     Pizza fatta in casa: la ricetta facile e veloce per l'impasto 617722 • di Ricette In Cucina
    Pizza al pesto: la ricetta della pizza gustosa e profumata, facilissima da realizzare
     Pizza al pesto: la ricetta della pizza gustosa e profumata, facilissima da realizzare 27421 • di Redazione Cucina
  5. Pizza di patate in padella: la ricetta rustica veloce e sfiziosa
     Pizza di patate in padella: la ricetta rustica veloce e sfiziosa La pizza di patate di patate in padella oltre ad essere buonissima, è facile e veloce da preparare. Una ricetta rustica ideale da servire per un aperitivo o per un buffet o da preparare per una cena veloce e saporita. Un'alternativa alla pizza di patate al forno, da preparare quando avete poco tempo a disposizione ma volete realizzare una ricetta gustosa, pronta da portare in tavola. Nella nostra ricetta abbiamo preparato la base con le patate grattugiate e farcito la pizza con prosciutto crudo e scamorza, ma potete personalizzarla come più vi piace.
    Pizza soffice in teglia: la ricetta saporita da fare a casa
     Pizza soffice in teglia: la ricetta saporita da fare a casa 3611 • di Ricette In Cucina
  6. Pizza in teglia senza impasto: la ricetta per averla gustosa e saporita
     Pizza in teglia senza impasto: la ricetta per averla gustosa e saporita 4062 • di Ricette In Cucina
    Impasto per pizza: la ricetta per un impasto leggero, ricco di bolle e con poco lievito
     Impasto per pizza: la ricetta per un impasto leggero, ricco di bolle e con poco lievito L'impasto per pizza è una ricetta di base che consente di ottenere una pizza digeribile, leggera, soffice e al tempo stesso croccante. Grazie alla lenta maturazione in frigo e alle pieghe.
  7. Impasto pizza Bonci: come fare una pizza soffice e saporita con lievitazione 24h!
     Impasto pizza Bonci: come fare una pizza soffice e saporita con lievitazione 24h! 206969 • di Cose Squisite
    10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative!
     10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative! 6514 • di Migliori idee in cucina
  8. Pizza rustica in teglia: la ricetta passo passo per averla perfetta e saporita
     Pizza rustica in teglia: la ricetta passo passo per averla perfetta e saporita 716 • di Ricette In Cucina
    Quanto deve costare una margherita secondo alcuni dei migliori pizzaioli d'Italia
     Quanto deve costare una margherita secondo alcuni dei migliori pizzaioli d'Italia Abbiamo chiesto a quattro dei migliori pizzaioli d'Italia, ovvero Guglielmo Vuolo, Roberta Esposito, Vincenzo Capuano e Francesco Capece quant'è che deve costare una pizza margherita fatta bene: concordano tutti, non meno di 6 euro.