Polpo arrostito: il secondo piatto di mare che accontenterà tutti

pubblicato il 2 novembre 2019 alle ore 11:37
Ingredienti:
2 polpi
Foglie di alloro
Sale
1/2 bicchiere vino bianco
Olio di oliva q.b.
Succo di un limone
Aglio tritato (2 spicchi)
Prezzemolo tritato q.b.
 
Preparazione:
Tagliate i polpi e metteteli a bollire per 15 minuti. Nella pentola aggiungete anche le foglie di alloro, vino e sale.
Nel frattempo mescolate olio, succo di limone, aglio e prezzemolo.
Una volta cotti, mescolate i tentacoli nel condimento e lasciateli per 10 minuti. Infine arrostiteli sulla griglia e servite questa delizia.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.702.618 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Insalata di riso con polpo
     Insalata di riso con polpo L'insalata di riso con polpo è la variante di mare della classica insalata di riso. Un primo ricco e prelibato, da gustare rigorosamente freddo per un pranzo di famiglia o una cena a buffet, qui preparato insaporendo il riso Carnaroli con il polpo bollito a tocchetti, i peperoni arrostiti, le melanzane stufate, i capperi dissalati e le olive taggiasche snocciolate.
    Genovese di polpo: la ricetta della variante di mare del celebre piatto campano
     Genovese di polpo: la ricetta della variante di mare del celebre piatto campano La genovese di polpo è la golosa rivisitazione di mare del grande classico della cucina campana. Al posto della carne, troviamo il polpo per un risultato tenero e succulento.
  2. Polpo alla catalana
     Polpo alla catalana Il polpo alla catalana è un secondo di mare saporito e fragrante, preparato con polpo verace bollito e condito in insalata con pomodorini, sedano, cipolla, olive e un’emulsione con olio e succo d’arancia.
    Polpo grigliato: la ricetta del secondo piatto gourmet per la Vigilia
     Polpo grigliato: la ricetta del secondo piatto gourmet per la Vigilia 0 • di Redazione Cucina
  3. Insalata di polpo e patate
     Insalata di polpo e patate 0 • di Elpidio
    Polpo in caponata: la ricetta della variante in agrodolce da gustare in estate
     Polpo in caponata: la ricetta della variante in agrodolce da gustare in estate Il polpo in caponata è una golosa reinterpretazione di mare della classica caponata di melanzane, contorno tipico della tradizione culinaria siciliana. Un ottimo secondo piatto da gustare insieme al pane.
  4. Insalata di polpo
     Insalata di polpo 0 • di Elpidio
    Insalata di polpo con capperi e olive: la ricetta dell'antipasto di mare sfizioso
     Insalata di polpo con capperi e olive: la ricetta dell'antipasto di mare sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Zuppa di ceci e polpo
     Zuppa di ceci e polpo La zuppa di ceci e polpo è un primo piatto nutriente, variante della tradizionale zuppa di ceci: un comfort food che unisce i sapori di mare con quelli di terra, perfetto per qualsiasi pranzo o cena.
    Polpo alla gallega: la ricetta del secondo piatto tipico della Galizia
     Polpo alla gallega: la ricetta del secondo piatto tipico della Galizia 0 • di Michele Ghedini
  6. Polpo ubriaco
     Polpo ubriaco Il polpo ubriaco è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione livornese. Il polpo viene rosolato con un fondo di odori e poi portato a cottura con il vino, per un risultato tenero e saporito.
    Polpo con fagioli: la ricetta del piatto corroborante e saporito
     Polpo con fagioli: la ricetta del piatto corroborante e saporito Il polpo con fagioli è un secondo semplice e delizioso a base di fagioli cannellini e polpo verace: variante più ricca del polpo in umido, è ideale da gustare come piatto unico e accompagnare con crostini dorati.
  7. Spiedini di polpo
     Spiedini di polpo Gli spiedini di polpo sono un antipasto, ottimo anche come secondo piatto, facile e alla portata di tutti: si prepara con polpo bollito, patate lesse e alloro, il tutto cosparso da una panatura aromatica e infornato fino a risultare croccante e profumato.
    Polpette di polpo: la ricetta dei bocconcini gustosi e fragranti
     Polpette di polpo: la ricetta dei bocconcini gustosi e fragranti 0 • di Redazione Cucina
  8. Polpo alla gallega
     Polpo alla gallega Il polpo alla gallega è un secondo piatto tipico della tradizione galiziana a base di polpo e patate lesse. Saporito e fragrante, conquisterà amici e parenti in occasione di una cena di festa.
    Brodo di polpo
     Brodo di polpo Il brodo di polpo è un secondo piatto prelibato tipico della tradizione culinaria partenopea, conosciuto con il nome di bruor 'e purp. Servito normalmente in tazze di ceramica assieme alle ranfetelle, ovvero i tentacoli del polpo lessato e alle friselle, il pane biscottato diffuso in gran parte dell'Italia meridionale, un tempo il brodo di polpo veniva preparato dalle donne della zona di Porta Capuana e venduto al popolo per poche lire.