Pane arabo sfizioso: la ricetta gustosa da servire al posto del pane

pubblicato il 23 ottobre 2019 alle ore 10:47
Ingredienti:
700 gr farina
450 ml acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaio panna acida
 
200 gr erba cipollina
400 gr formaggio tipo ricotta
100 gr burro o margarina
70 ml olio
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, acqua, sale, lievito e panna acida. Integrate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, lasciate lievitare fino al raddoppio. Formate poi dei panetti e copriteli per 30 minuti.
In un'altra ciotola mescolate erba cipollina, formaggio e olio.
Stendete ogni panetto, farcite spennellando il burro e aggiungendo il condimento. Tagliate un lato e arrotolate, poi schiacciatelo e cuocete in padella.
 
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