Rotolo chiffon variegato: la versione super soffice e gustosa

pubblicato il 10 novembre 2019 alle ore 12:25
Ingredienti:
80 ml olio
100 ml latte
85 gr farina
15 gr panna in polvere
1 cucchiaino vanillina
1 cucchiaino sale
5 tuorli
 

5 albumi
1 cucchiaino cremar tartaro
110 gr zucchero
 

10 gr cacao in polvere
Crema di nocciole per farcire
 
Preparazione:
Mettete a bollire l'olio e unite il latte. A parte mescolate farina, sale, vanillina e panna. Poi unite il latte e i tuorli.
Montate a neve gli albumi e unite zucchero e cremor tartaro. Integrate all'impasto con i tuorli e mescolate.
Dividete l'impasto in due quantità uguali e unite il cacao a una delle due.
Versate i due impasti, alternando, in una teglia rivestita con carta forno.
Infornate a 150° per 35 minuti.
Poi farcite con la crema di nocciole, arrotolate e servite.
 
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