Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice e veloce

Name: Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice e veloce
Uploaded: 2019-11-26T10:37:00Z
Duration: PT140.667S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 26 novembre 2019 alle ore 11:37

Il Natale è sempre più vicino e stupire i propri ospiti con un pandoro fatto in casa sarà un gioco da ragazzi.

Ingredienti:

320gr di Farina Manitoba

5gr di Lievito secco (16gr se fresco)

120gr di Zucchero

100 gr farina

3 uova intere

1 tuorlo d’uovo

30gr di Acqua

10gr di Miele

150gr di Burro

5gr di Sale

2 Buste di Vanillina

Buccia di un limone grattugiata

Preparazione:

In una ciotola inserite 60 gr di farina, lievito e 1 cucchiaino zucchero. Unite l'acqua e lasciate lievitare fino al raddoppio. Unite poi il composto a 100 gr di farina e aggiungete 30 gr di zucchero e un uovo. Mescolate bene e formate un panetto, lasciate lievitare per 2 ore.

Poi unite la restante farina, zucchero, vanillina, un uovo, sale, miele e buccia grattugiata di limone. Mentre lavorate l'impasto unite le altre due uova e il burro. Mettete l'impasto nello stampo del pandoro e lasciate lievitare nel forno spento (dovrà raggiungere il bordo). Infornate a 180° per 70 minuti.

Fonte: Dolci in forno https://www.youtube.com/watch?v=9OgyMS8VB3Q