Castella cake: la versione mini che amerete

pubblicato il 9 dicembre 2019 alle ore 09:42
La castella cake è una ricetta giapponese e consiste in un pan di spagna soffice e alto. 
Ingredienti:
40 gr burro
70 ml latte
40 gr miele
5 albumi
110 gr zucchero
5 tuorli
1 cucchiaino estratto di vaniglia
120 gr farina
 
Preparazione:
Sciogliete il burro e mescolatelo con latte e miele.
Montate gli albumi con lo zucchero e aggiungete i tuorli, vaniglia e farina. Mescolate 4 cucchiai di impasto con il burro fuso e poi unite il tutto.
Versate l’impasto nei mini stampini e infornate a 160° per 7 minuti e poi a 150° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.707.586 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta castella
     Torta castella 0 • di Melissa Dolci
    Chiffon cake al cioccolato
     Chiffon cake al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  2. Cosa si può fare in una mini cucina? Una fantastica mini torta
     Cosa si può fare in una mini cucina? Una fantastica mini torta 1181 • di Storie di Cucina
    Torta castella con formaggio: la ricetta taiwanese soffice e sfiziosa
     Torta castella con formaggio: la ricetta taiwanese soffice e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  3. Cottura a castello: cos'è, come si fa e quanto si può risparmiare
     Cottura a castello: cos'è, come si fa e quanto si può risparmiare Ci permette di cuocere più pietanze contemporaneamente risparmiando tempo, spazio ed energia: ecco come funziona e perché scegliere l'antico metodo della cottura a castello.
    Mini pasqualine: la ricetta della torta tipica in versione mono porzione
     Mini pasqualine: la ricetta della torta tipica in versione mono porzione Le mini pasqualine sono una versione mono porzione dell'omonima torta salata: un'idea originale da proporre sulla tavola pasquale. La torta pasqualina è infatti è un rustico tradizionale della cucina ligure: una preparazione immancabile sulle tavole di Pasqua, come dice il nome stesso. Potete proporle come antipasto, ma anche servirle come contorno o per la ricca colazione della mattina di Pasqua. Ecco come realizzare le mini pasqualine passo passo.
  4. Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo
     Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo Il panettone in barattolo è un dolce goloso e soprendente, ideale da regalare durante le festività natalizie ad amici e parenti, o portare in tavola come dessert monoporzione. Si tratta della versione mini del classico panettone artigianale, preparata con un impasto soffice e profumato arricchito con uvetta e un mix di canditi.
    Mini tarte tatin alle mele: la ricetta dei dolcetti di sfoglia veloci
     Mini tarte tatin alle mele: la ricetta dei dolcetti di sfoglia veloci 0 • di Redazione Cucina
  5. Sponge cake senza burro: la ricetta della variante con olio soffice e spugnosa
     Sponge cake senza burro: la ricetta della variante con olio soffice e spugnosa 0 • di Redazione Cucina
    Mini pancakes alla banana: la ricetta semplice e sfiziosa per la colazione
     Mini pancakes alla banana: la ricetta semplice e sfiziosa per la colazione 0 • di Redazione Cucina
  6. Plumcake Castella: la ricetta del pan di Spagna giapponese
     Plumcake Castella: la ricetta del pan di Spagna giapponese 0 • di Redazione Cucina
    Casatielli intrecciati: la ricetta formato mini del piatto tipico di Pasqua
     Casatielli intrecciati: la ricetta formato mini del piatto tipico di Pasqua 0 • di Redazione Cucina
  7. Mini pasqualine: la ricetta dell'antipasto monoporzione per Pasqua
     Mini pasqualine: la ricetta dell'antipasto monoporzione per Pasqua 0 • di Redazione Cucina
    Mini pasqualine: la ricetta per una torta pasqualina in comode monoporzioni
     Mini pasqualine: la ricetta per una torta pasqualina in comode monoporzioni 0 • di Redazione Cucina
  8. Castella plumcake: la ricetta del dolce semplice e sofficissimo
     Castella plumcake: la ricetta del dolce semplice e sofficissimo 0 • di Melissa Dolci
    Cake pops mimosa: la ricetta facile dei morbidi dolcetti su stecco per la Festa della donna
     Cake pops mimosa: la ricetta facile dei morbidi dolcetti su stecco per la Festa della donna I cake pops mimosa sono la versione finger food del dolce simbolo dell'8 marzo, dei dolcetti a forma di sfera facili da preparare con avanzi di torta, marmellata e ricoperti di cioccolato bianco. Una volta pronti, vengono infilzati in bastoncini.