Castella cake: la versione mini che amerete

Castella cake: la ricetta del pan di Spagna giapponese soffice e compatto Il Castella cake o kusutera è un pan di Spagna giapponese molto simile al nostro classico pan di Spagna, ma con una struttura più compatta e un'alveolatura molto fine: un dolce senza lievito che non si sbriciola ed è ottimo anche da solo, senza farciture. Questa ricetta è arrivata in Giappone grazie ad alcuni mercanti portoghesi: il nome della torta deriva infatti dal portoghese pão de Castela, che letteralmente significa "pane di Castiglia". Per realizzarlo vi occorreranno farina, burro, latte, miele, uova, zucchero e mirin, un liquore giapponese che, in questo caso, potete sostituire con l'essenza di vaniglia, come nella nostra ricetta. Solitamente viene cotto all'interno di uno stampo di legno senza il fondo, nel quale sistemare la carta forno, oppure in una scatola realizzata con fogli di giornale da rivestire sempre con carta forno. Ovviamente potete utilizzare il classico stampo quadrato o rettangolare, per poi tagliare il Castella cake a fette. Ma ecco come prepararlo in poche mosse.

Cosa si può fare in una mini cucina? Una fantastica mini torta 1160 • di Storie di Cucina
Drip cake: che cos'è e come prepararla La drip cake è una delle torte più golose degli ultimi anni. "Drip Cake" significa, in italiano, "torta gocciolante" perché la copertura è una ganache al cioccolato che cola in modo elegante sui bordi della torta. Un dolce decisamente scenografico ma facile da fare. Potete prepararlo in tantissime versioni e decorarlo con gli ingredienti che più amate.

Mini pasqualine: la ricetta della torta tipica in versione mono porzione Le mini pasqualine sono una versione mono porzione dell'omonima torta salata: un'idea originale da proporre sulla tavola pasquale. La torta pasqualina è infatti è un rustico tradizionale della cucina ligure: una preparazione immancabile sulle tavole di Pasqua, come dice il nome stesso. Potete proporle come antipasto, ma anche servirle come contorno o per la ricca colazione della mattina di Pasqua. Ecco come realizzare le mini pasqualine passo passo.
Mini casatielli napoletani: la ricetta tradizionale di Pasqua in versione mignon I mini casatielli sono dei tortini salati golosi e facili da realizzare, una versione alternativa della tipica ricetta napoletana. Una ricetta gustosa e ricca, grazie ai formaggi e ai salumi racchiusi in un impasto di uova, farina e strutto: una specialità tutto da gustare. Per fare i mini casatielli - più eleganti e altrettanto golosi - vi serviranno degli stampini a tronco di cono alto, come quelli dei babà, ma potete sbizzarrirvi e dare loro la forma che preferite.

Orange chiffon cake: la ricetta della ciambella americana all'arancia L'orange chiffon cake è una versione gustosa e profumata della classica chiffon cake, la deliziosa ciambella americana soffice, alta e molto leggera. Un dolce semplice arricchito con l'arancia per rendere la chiffon cake ancora più squisita
Come preparare la torta di Frozen a forma di castello 24949 • di InCucina

Pancake cereal: la ricetta dei mini pancakes a forma di cereali I cereal pancake sono la versione mini e sfiziosa dei classici pancakes, le tipiche frittelle americane da gustare per la colazione con sciroppo d'acero. Questi mini pancake, che spopolano nei social come Tik Tok, sono ottimi da consumare nel latte: la loro forma ricorda proprio quella dei cereali da colazione. Ecco come prepararli.
Mini plumcake: la ricetta dei dolcetti da merenda allo yogurt soffici e golosi I mini plumcake sono dei morbidi e deliziosi dolcetti monoporzione, una versione mignon del classico plumcake allo yogurt. I mini plumcake sono leggeri e genuini, perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia: ideali anche come merendina per i bambini e ottimi da portare a scuola!

Devil's food cake: la ricetta della torta americana al cioccolato super golosa La devil's food cake, letteralmente "cibo del diavolo" o "torta del diavolo", è la torta ideale per gli amanti dei dolci peccaminosi. Un dolce di origine americana realizzato con tre strati di torta al cacao farcita e ricoperta con golosa ganache al cioccolato. La devil's cake è diffusa negli Stati Uniti fin dai primi del 1900: originariamente la torta era di un colore rosso vivo -più adatto al suo nome - e ricoperta di glassa bianca, gli stessi colori della Red velvet cake. Nel tempo però è stata realizzata la versione interamente con cacao e cioccolato, per evitare l'uso eccessivo di colorante alimentare.
Mini quiche finger food: la ricetta ideale per il pranzo fuori casa Mini quiche finger food: dei tortini golosi e pratici da mangiare nelle occasioni più varie. Potete portarli al lavoro, o usarli per una gita fuori porta, o ancora mangiarli a colazione, se amate la colazione salata. Facili da realizzare, si possono preparare anche un versione vegetariana. Ecco come preparare le mini quiche finger food.

Mini cookies: la ricetta dei biscottini perfetti per la colazione I mini cookies o cereal cookies, sono dei biscottini friabili e irresisitibili, ideali per la colazione, una versione in miniatura dei classici cookies americani, perfetti da tuffare nel latte, nella vostra bevanda vegetale preferita o da gustare con il caffè. Deliziosi biscotti in versione mignon realizzati con burro, zucchero, farina, lievito per dolci, estratto di vaniglia e arricchiti con gocce di cioccolato, che potete sostituire anche con granella di mandorle o noci tritate.
Castella cake al miele: alta, soffice e semplicissima da preparare 6068 • di Ricette In Cucina

Bundt cake alla banana: la ricetta della torta americana alla banana semplice e deliziosa La bundt cake alla banana è una variante della classica bund cake americana, una sorta di ciambellone con una scanalatura tipica che accoglie una glassa golosa ed elegante. Nella nostra versione questa torta ricca sarà aromatizzata alla banana, riutilizzando così delle banane mature, mentre la glassa sarà realizzata con una crema spalmabile al formaggio: un connubio davvero irresistibile. La bundt cake prende dalla speciale teglia in cui viene realizzata: questa pentola, chiamata appunto Bundt, permette di ricavare una caratteristica forma ad anello, diventata famosa anche grazie al concorso di cucina annuale Pillsbury Bake-Off. Se non ne avete una, potete usare una teglia da budino che possa andare in forno, oppure la classica teglia per ciambelloni. La preparazione è davvero semplice: gli ingredienti del ciambellone saranno mescolati, messi nello stampo e poi in forno, senza necessità di lievitazione. Mentre la torta cuoce, sarà realizzata una glassa facilissima e stuzzicante: potrete poi variare questa parte, aromatizzandola in maniera diversa. Mentre la preparate, fate attenzione a mescolare bene, separatamente, gli ingredienti liquidi dalle polveri, che poi andranno uniti solo alla fine. Inoltre, abbiate cura che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare. Nella nostra versione, la torta viene guarnita con noci peacan, per darle il classico stile americano: se non riuscite a reperirle andranno bene le classiche noci. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta della classica apple pie, oppure quella della chiffon cake: tutte preparazioni tipiche della pasticceria anglosassone semplici e deliziose.
Castella cake: una soffice e delicata torta con il miele 76959 • di Ricette In Cucina

Crumb cake alle pere: la ricetta del dolce newyorkese con pere e frutti di bosco La crumb cake alle pere è un dolce semplice e goloso che si ispira al crumb newyorkese, una torta a strati realizzata con una base morbida e la superficie di crumble croccante. In questa ricetta aggiungeremo un ripieno di pere e frutti di bosco, realizzando così una versione autunnale di questo dolce morbido e saporito.

)