Spaghetti con moscardini e pomodori: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 22 dicembre 2019 alle ore 11:48
Ingredienti:
360 gr spaghetti
400 gr moscardini
300 gr pomodorini
10/12 olive nere
10/12 capperi
Sale, prezzemolo
Olio e pepe
2 spicchi d’aglio
1 bicchiere vino bianco secco
 
Preparazione:
Fate soffriggere l'aglio e unite i moscardini. Lasciate cuocere per 4/5 minuti, poi togliete l'aglio. 
Poi unite i pomodori, olive, capperi, vino e lasciate cuocere per 20 minuti.
Poi unite gli spaghetti e mantecate con il prezzemolo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.712.103 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti molecolari: la ricetta degli spaghetti di pomodoro semplici e innovativi
     Spaghetti molecolari: la ricetta degli spaghetti di pomodoro semplici e innovativi 0 • di Redazione Cucina
    Come cucinare i moscardini: ricette e idee per piatti semplici e sfiziosi
     Come cucinare i moscardini: ricette e idee per piatti semplici e sfiziosi Cucinare i moscardini è molto più semplice di quanto possa sembrare: ecco 6 ricette con i moscardini.
  2. Moscardini al sugo: la ricetta del secondo di pesce con olive e capperi
     Moscardini al sugo: la ricetta del secondo di pesce con olive e capperi I moscardini al sugo sono un secondo piatto semplice e dai sapori tipicamente mediterranei, grazie all'aggiunta dei capperi e delle olive taggiasche. Il sugo è ottimo anche per condire un buon piatto di spaghetti.
    Zuppa di moscardini
     Zuppa di moscardini La zuppa di moscardini è un secondo di pesce dal gusto deciso da servire caldo o tiepido. Basta unire moscardini, pomodoro, fagioli cannellini, capperi e pinoli in un tegame e lasciarli cuocere a fiamma dolce.
  3. Spaghetti al pomodoro: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti al pomodoro: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 876 • di Ricette In Cucina
    Insalata di moscardini
     Insalata di moscardini L'insalata di moscardini è un piatto di mare ricco e saporito, perfetto da servire sia come secondo sia come antipasto. Si prepara con moscardini freschissimi, carote, sedano e olive, il tutto condito con un'emulsione a base di olio, succo di limone e sale.
  4. Spaghetti al pomodoro: la ricetta
     Spaghetti al pomodoro: la ricetta 0 • di Elpidio
    Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente
     Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta con i moscardini
     Pasta con i moscardini La pasta con i moscardini è un primo piatto saporito e dall'irresistibile profumo di mare, ideale da servire per un pranzo di pesce in famiglia o con gli amici.
    Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina
  6. Gli spaghetti freddi al pomodoro di Caterina Ceraudo
     Gli spaghetti freddi al pomodoro di Caterina Ceraudo Uno dei primi piatti che tutti abbiamo mangiato da bambini sono stati senza ombra di dubbio gli spaghetti al pomodoro. Così semplici, saporiti, avvolgenti, il solo pensiero ci fa venire l'acquolina in bocca. Tantissimi chef si sono cimentati nella rivisitazione degli spaghetti al pomodoro, una però ha voluto stravolgere tutto ciò in cui crediamo per fare un piatto nuovo e squisito: Caterina Ceraudo, chef con 1 Stella Michelin al ristorante Dattilo, a Strongoli, in provincia di Crotone. La cuoca calabrese presenta una versione esteticamente classica, con del pomodoro e dei frutti di mare, al sapore invece cambia tutto. Cosa c'è di diverso negli spaghetti al pomodoro di Caterina Ceraudo rispetto a tutto il resto? Sono freddi! Quando vi arrivano a tavola il cervello si predispone nell'assaggiare un piatto classico e poi, il boccone è un'esplosione di freschezza che sconquassa i pensieri: "Il mio spaghetto è un po' diverso, bisogna fare a cazzotti con la memoria quando lo si assaggia. Siamo abituati al caldo, questo è freddo, molto aromatico, con tantissime erbe, su tutte dragoncello e basilico".
    Moscardini in umido
     Moscardini in umido 0 • di Elpidio
  7. Moscardini con patate
     Moscardini con patate Moscardini con patate è un secondo gustoso e semplice, ideale per l'estate o le stagioni fredde. Il piatto è a base di patate lesse e moscardini cotti in acqua con prezzemolo, pepe nero e una fetta di limone.
    Spaghetti con tonno e pomodoro: una ricetta semplice ma deliziosa
     Spaghetti con tonno e pomodoro: una ricetta semplice ma deliziosa 3861 • di Ricette In Cucina
  8. Spaghetti con il polpo: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con il polpo: la ricetta del primo piatto saporito 314 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alla puttanesca
     Spaghetti alla puttanesca 0 • di Julia Gulisano