3 ricette con la salsa di pomodoro per una cenetta saporita e sfiziosa!

pubblicato il 24 dicembre 2019 alle ore 14:05
1) Involtini di pollo filanti al pomodoro
 
INGREDIENTI
petto di pollo
150g passata di pomodoro
200g pomodori pelati
basilico
parmigiano q.b.
 
prosciutto cotto
provola
 
PREPARAZIONE
1. Con l'aiuto della carta forno, appiattite bene il petto di pollo.
2. Farcite con la provola a fetta e il prosciutto cotto.
3. Arrotolate il pollo e chiudete gli involtini con degli stecchini di legno.
4. Cuocete la passata di pomodoro in pentola con sale, pepe, olio e origano per circa 10 minuti. (Noi abbiamo preferito una versione light, in alternativa potrete rosolare l'aglio nell'olio d'oliva, poi calare la passata e procedere con la cottura).
5. Immergete gli involtini nel sugo preparato e fate cuocere per almeno 25 minuti con coperchio.
6. Assicuratevi che siano ben cotti e servite ben caldi accompagnati con basilico e parmigiano.
 
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2) Patate alla pizzaiola con la provola
 
INGREDIENTI
patate semi bollite
sale
pepe
origano
passata di pomodoro
basilico
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le patate semi bollite in fette e ponetele in padella con olio e aglio.
2. Aggiungete sale, pepe e origano.
3. Versate la salsa di pomodoro sopra le patate e cuocete per almeno 10 minuti.
4. Aggiungete la provola e fate sciogliere completamente.
5. Servite le patate ben calde con del basilico.
 
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3) Pollo al pomodoro
 
INGREDIENTI
sale
pepe
olio d'oliva
cipolla
passata di pomodoro
petto di pollo
origano
provola
basilico
 
PREPARAZIONE 
1. Fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva.
2. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l'origano.
3. Fate cuocere per 7 minuti, poi aggiungete le fettine di petto di pollo.
4. Aggiungete anche la provola e qualche foglia di basilico e continuate la cottura per circa 10/15 minuti.
5. Servite ben caldo.
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