Šampita, la ricetta del dessert croato: goloso e cremosissimo

pubblicato il 27 dicembre 2019 alle ore 17:24
Ingredienti:
Impasto:
7 tuorli
100 gr zucchero a velo
70 ml olio
70 ml latte
100 gr farina
 
Sciroppo:
480 gr zucchero
3 bustine di vanillina
100 ml acqua
1 cucchiaio di succo di limone
 
7 albumi
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
Impasto: mescolate i tuorli con lo zucchero a velo e unite olio, latte e farina. Versate il composto in una teglia rettangolare e infornate a 180° per 10 minuti.
In un pentolino mescolate lo zucchero con vanillina, acqua e succo di limone. Portate ad ebollizione.
Montate a neve gli albumi con il sale e poi unite lo sciroppo. Tagliate e farcite la torta.
 
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