Pollo in crosta di sale: la ricetta del secondo piatto davvero saporito

pubblicato il 15 gennaio 2020 alle ore 10:35
Ingredienti:
1 kg e mezzo di pollo
3 kg di sale grosso
Acqua
15 gr succo di limone
15 gr olio di oliva
1 spicchio d’aglio tritato
Rosmarino
Timo
 
Patate:
4 patate
Olio di oliva
Sale
Timo, rosmarino, pepe, limone, olio
 
Preparazione:
Preparate un composto con olio, limone, rosmarino, aglio e timo. Spennellate sul pollo e mettetelo sotto sale in una teglia. Ricordatevi di spruzzare dell'acqua.
tagliate le patate a spicchi e conditele.
Coprite sia il pollo che le patate con carta forno bagnata e strizzata.
Infornate a 200° per 2 ore (pollo) e 1 ora (patate).
 
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