Cheesecake ai mandarini: la ricetta del dessert colorato e delizioso

Name: Cheesecake ai mandarini: la ricetta del dessert colorato e delizioso
Uploaded: 2020-01-29T09:30:57Z
Duration: PT90.667S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 29 gennaio 2020 alle ore 10:30

Ingredienti:

Crema mandarini:

500 ml latte

5 cucchiai amido di mais

1 tuorlo

150 gr zucchero

Essenza di vaniglia

Scorza grattugiata di mandarini

300 gr formaggio cremoso

500 gr yogurt

Crema al mandarino

Frolla:

2 cucchiai di burro

1 uovo

1 cucchiaio di lievito per dolci

5 cucchiai zucchero

200 gr farina

Preparazione:

Crema: versate il latte in una pentola e poi unite tuorlo, amido, zucchero, vaniglia e scorza di mandarino. Mescolate tutto e lasciate addensare sul fuoco, mettete da parte.

Frolla: mescolate burro e uovo, poi aggiungete lievito, zucchero e farina. Formate un panetto e mettete in frigo per 30 minuti.

Mescolate il formaggio cremoso con yogurt e crema al mandarino.

Stendete la frolla in uno stampo e versate la crema. Coprite con spicchi di mandarini e infornate a 180° per 40 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=WHRt0g60kwk&t=11s