Torta caprese: la ricetta per prepararla alla perfezione

pubblicato il 12 febbraio 2020 alle ore 11:43
Ingredienti:
140 gr zucchero a velo
16 gr miele
166 gr burro
83 gr tuorli
16 gr cacao
166 gr mandorle in polvere
41 gr farina
3 gr lievito
200 gr cioccolato
108 gr albumi
25 gr di zucchero
 
Preparazione:
Montate gli albumi con lo zucchero, poi metteteli da parte.
Mescolate burro, zucchero a velo e miele, montate. Aggiungete i tuorli e metà delle polveri setacciate. Unite le gocce di cioccolata e il resto delle polveri. Unite infine gli albumi e versate il composto in una teglia imburrata. Infornate a 160° per 40 minuti.
 
 
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