Torta di San Valentino: soffice, golosa e semplice da preparare

pubblicato il 13 febbraio 2020 alle ore 15:20
Ingredienti:
Pan di Spagna:
6 uova
220 gr di zucchero
230 gr di farina 00
7 gr di lievito per dolci
2 tubetti di colorante alimentare rosso
 
Bagna al rum:
200 gr di acqua
4 cucchiai di zucchero
1 filetta di rum
 
Crema chantilly:
4 tuorli d’uovo
70 gr di zucchero
60 gr di fecola di patate
400 ml di latte
scorza di 1 limone
300 ml di panna per dolci da montare
 
Preparazione:
Pan di spagna: montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso. Poi unite farina, lievito e colorante alimentare.
Versate il composto in una teglia a forma di cuore e infornate a 180° per 40 minuti.
Chantilly: montate i tuorli con lo zucchero e il latte. Versate in un pentolino e mescolate con fecola e scorza di limone. Mettete da parte a raffreddare. Montate la panna e unite alla crema.
Tagliate e farcite la vostra romantica torta.
 
Fonte: Le ricette della nonna   https://www.youtube.com/watch?v=jEPk3K9QvF8
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