Torta di San Valentino: soffice, golosa e semplice da preparare

Name: Torta di San Valentino: soffice, golosa e semplice da preparare
Uploaded: 2020-02-13T14:20:23Z
Duration: PT140.400S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 13 febbraio 2020 alle ore 15:20

Ingredienti:

Pan di Spagna:

6 uova

220 gr di zucchero

230 gr di farina 00

7 gr di lievito per dolci

2 tubetti di colorante alimentare rosso

Bagna al rum:

200 gr di acqua

4 cucchiai di zucchero

1 filetta di rum

Crema chantilly:

4 tuorli d’uovo

70 gr di zucchero

60 gr di fecola di patate

400 ml di latte

scorza di 1 limone

300 ml di panna per dolci da montare

Preparazione:

Pan di spagna: montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso. Poi unite farina, lievito e colorante alimentare.

Versate il composto in una teglia a forma di cuore e infornate a 180° per 40 minuti.

Chantilly: montate i tuorli con lo zucchero e il latte. Versate in un pentolino e mescolate con fecola e scorza di limone. Mettete da parte a raffreddare. Montate la panna e unite alla crema.

Tagliate e farcite la vostra romantica torta.

Fonte: Le ricette della nonna https://www.youtube.com/watch?v=jEPk3K9QvF8