Rotolini soffici e ripieni: l'idea furba per un dessert davvero goloso

pubblicato il 15 febbraio 2020 alle ore 16:43
Ingredienti:
4 uova
150 gr zucchero
3 cucchiai di acqua calda
150 gr farina
100 gr amido
1 bustina vanillina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cacao
 

Crema:
150 gr cioccolato fondente
2-3 cucchiai di nocciole
1 confezione di panna per dolci
 
Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi e poi montate a neve quest'ultimi.
Mescolate i tuorli con farina, amido, vanillina, lievito e sale. Unite i due composti e amalgamate bene. Mescolate 3/4 dell'impasto con il cacao. Versate il composto bianco in una taglia rettangolare e poi formate le strisce di cacao. Infornate a 180° per 30 minuti.
Sciogliete il cioccolato e mescolatelo con la crema di nocciole, poi unite la panna. Tagliate i rettangoli, farciteli e arrotolateli.
 
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