Rotolini soffici e ripieni: l'idea furba per un dessert davvero goloso

pubblicato il 15 febbraio 2020 alle ore 16:43
Ingredienti:
4 uova
150 gr zucchero
3 cucchiai di acqua calda
150 gr farina
100 gr amido
1 bustina vanillina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cacao
 

Crema:
150 gr cioccolato fondente
2-3 cucchiai di nocciole
1 confezione di panna per dolci
 
Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi e poi montate a neve quest'ultimi.
Mescolate i tuorli con farina, amido, vanillina, lievito e sale. Unite i due composti e amalgamate bene. Mescolate 3/4 dell'impasto con il cacao. Versate il composto bianco in una taglia rettangolare e poi formate le strisce di cacao. Infornate a 180° per 30 minuti.
Sciogliete il cioccolato e mescolatelo con la crema di nocciole, poi unite la panna. Tagliate i rettangoli, farciteli e arrotolateli.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.819.232 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Rotolini soffici e ripieni: l'idea furba per un dessert davvero goloso
     Rotolini soffici e ripieni: l'idea furba per un dessert davvero goloso 18019 • di Ricette In Cucina
    Torta furba alle fragole: il dessert elegante pronto in pochi minuti
     Torta furba alle fragole: il dessert elegante pronto in pochi minuti La torta furba alle fragole è un dessert semplice e di grande effetto, perfetto per un'occasione speciale. Si compone di strati di soffice pan di Spagna farciti con crema al latte, panna montata e fragole, per un risultato molto goloso.
  2. Rotolini del sultano: la ricetta dei dolcetti turchi golosi e senza cottura
     Rotolini del sultano: la ricetta dei dolcetti turchi golosi e senza cottura 0 • di Redazione Cucina
    Torta ripiena con doppia cottura: la ricetta del dolce soffice e goloso con confettura di frutta
     Torta ripiena con doppia cottura: la ricetta del dolce soffice e goloso con confettura di frutta 0 • di Redazione Cucina
  3. Rotolini di crêpes con crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa per la merenda
     Rotolini di crêpes con crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa per la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck
     Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck I rotolini di pollo ripieni sono un secondo piatto rapido e gustosissimo: gustosissimi e morbidi, grazie al ripieno di formaggio primosale, che consente di mantenere lo spessore e la consistenza degli involtini anche dopo la cottura perché, anche ammorbidendosi, non si scioglie completamente. Invece, la camicia esterna a base di speck dona una nota sapida e decisa che rende i rotolini di pollo ancora più saporiti e golosi. Qui li trovate accompagnati da un contorno di piselli cotti in padella, ma potete anche accompagnarli con un'insalata fresca o un contorno di bietole al pomodoro.
  4. Rotolini di crêpes ripieni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Rotolini di crêpes ripieni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine ripiene in padella: la ricetta per prepararle soffici con ripieno goloso
     Focaccine ripiene in padella: la ricetta per prepararle soffici con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare
     Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Plumcake con cuore cremoso: la ricetta del dolce semplice con ripieno goloso
     Plumcake con cuore cremoso: la ricetta del dolce semplice con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Frittelle alla marmellata: la ricetta dei dolcetti soffici con ripieno goloso
     Frittelle alla marmellata: la ricetta dei dolcetti soffici con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta soffice con doppia cottura: la ricetta del dessert facile e goloso
     Torta soffice con doppia cottura: la ricetta del dessert facile e goloso 0 • di Redazione Cucina
  7. Bao buns ripieni di crema: la ricetta dei panini cinesi soffici cotti al vapore
     Bao buns ripieni di crema: la ricetta dei panini cinesi soffici cotti al vapore 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso La focaccia furba con funghi e crescenza è un lievitato molto appetitoso e super veloce da preparare, perfetto se avete pochi minuti a disposizione e magari degli ospiti a cena all'ultimo momento. Potete servirla all'ora dell'aperitivo, per un buffet in piedi o consumarla come pasto veloce o merenda sana e sostanziosa. Insomma, ogni occasione è quella giusta.   Perché "furba"? Perché si prepara in pochissimi minuti con un impasto che non prevede la lievitazione. La ricetta si ispira al classico soda bread, un pane di origine irlandese che viene realizzato con farina, latticello e bicarbonato di sodio (quest'ultimo sostituisce il lievito). Il risultato è una focaccia morbida all'interno e con una deliziosa crosticina croccante all'esterno, a cui nessuno saprà resistere. Dalla nota leggermente acidula, il latticello è un prodotto caseario spesso utilizzato come sostituto del latte e consente di ottenere dei prodotti lievitati soffici e ricchi di gusto. Potete acquistarlo al supermercato oppure realizzarlo in casa con la nostra ricetta.  Ovviamente potete personalizzarla come più preferite: al posto dei funghi, potete aggiungere del radicchio saltato in padella, della zucca o della semplice passata di pomodoro; al posto della crescenza, aggiungete dello stracchino oppure, se preferite un risultato più filante, della mozzarella, della scamorza o della provola affumicata. Potete arricchire la vostra focaccia con fettine di prosciutto crudo, salsiccia rosolata in padella o cubetti di pancetta: sarà ancora più golosa. Seguite passo passo le nostre indicazioni e scoprirete quanto è facile preparare questa focaccia.
  8. Panini dolci ripieni di panna: la ricetta dei lievitati soffici e super golosi
     Panini dolci ripieni di panna: la ricetta dei lievitati soffici e super golosi 0 • di Redazione Cucina
    Panini soffici ripieni: la ricetta dei lievitati super golosi per la colazione o la merenda
     Panini soffici ripieni: la ricetta dei lievitati super golosi per la colazione o la merenda 0 • di Melissa Dolci