Involtini di pollo ripieni: la ricetta del secondo piatto gustoso

pubblicato il 27 febbraio 2020 alle ore 10:10
Ingredienti:
300 gr petto di pollo
500 gr funghi
1 cipolla
Coriandolo o prezzemolo
Spezie a piacere
150 gr scamorza o formaggio
Olio e sale
 
Preparazione:
Appiattite il pollo con il batticarne  e conditelo con le spezie che preferite.
Poi soffriggete la cipolla e unite i funghi, infine aggiungete il coriandolo o il prezzemolo. 
Farcite il pollo e arrotolate ogni fetta. Cuocete in padella con olio e poi infornate a 180° per 10 minuti per far sciogliere la scamorza.
 
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