3 ricette svuota frigo facili e veloci da realizzare!

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 12:25
1) Focaccine di patate senza uova e senza lievito: pronte in padella in 5 minuti!

Le focaccine di patate fatte in casa sono soffici, filanti e molto golose. Si preparano in poco tempo e che con pochi ingredienti!
 
INGREDIENTI
600g patate
190g farina
sale
pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
80g parmigiano

prosciutto cotto
formaggio filante
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate bollite intiepidite e aggiungete il sale e il pepe.
2. Aggiungete anche l'olio, il parmigiano e la farina ottenendo un impasto morbido, ma non appiccicoso.
3. Stendete l'impasto e formate dei medaglioni da farcire con prosciutto cotto e formaggio. 
4. Cuocete le focaccine in padella con un filo di olio d'oliva circa 5 minuti per lato a fuoco medio.
5. Servite tiepide.
 
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2) Uova al tegamino con funghi e pomodori: la ricetta facile ed economica da provare!

Uova, funghi e pomodori: pochi e semplici ingredienti per realizzare una ricetta economica e davvero deliziosa! 
 
INGREDIENTI
250g funghi
2 pomodori
olio d'oliva
sale
pepe
 
PREPARAZIONE
1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio. Aggiungete i funghi e cuocete per circa 7 minuti.
2. Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti e creare 4 spazi all'interno della padella.
3.  Aggiungete le uova e cuocete altri 7 minuti con un coperchio.
4. Aggiungete sale e pepe e servite.
N.B. Se volete una versione ancora più invitante vi basterà aggiungere qualche tocchetto di provola sulle uova.
 
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3) Frittata di pane raffermo in padella: la ricetta veloce ed economica che piacerà a tutti!

Pronta in 15 minuti, economica e deliziosa, la frittata di pane è la ricetta perfetta per consumare il pane raffermo e svuotare il frigo! 
 
INGREDIENTI
olio d'oliva
pane raffermo
200ml di latte
6 uova
sale
pepe
 
Se si desidera:
parmigiano
pancetta o prosciutto a cubetti
prezzemolo
 
PREPARAZIONE
1. Versate il latte sul pane raffermo tagliato a fette. Lasciatelo in ammollo per almeno 5/10 minuti.
2. Sbattete le uova con il sale e il pepe e aggiungete il pane.
3. Mescolate bene e versate in padella.
4. Cuocete circa 7 minuti per lato.
5. Servite la frittata ben calda.
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