Zeppole di San Giuseppe: come prepararle alla perfezione

pubblicato il 10 marzo 2020 alle ore 12:20
Ingredienti:
Per 20 zeppole:
500 ml acqua
400 gr farina 00
200 gr burro
10 uova medie
1 pizzico di sale
 
Farcitura:
750 ml crema pasticciera
Amarene sciroppate
Zucchero a velo
 
Preparazione:
In una pentola sciogliete il burro con l'acqua. Poi unite farina e sale e mescolate fin quando l'impasto si staccherà dalle pareti della pentola.
Poi integrate le 10 uova. Formate le vostre zeppole usando una sac à poche. Poi potete friggerle o infornarle a 200° per 8/9 minuti.
 
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