Pan bauletto bigusto: la ricetta della merenda genuina e golosa

pubblicato il 25 marzo 2020 alle ore 11:47
Una ricetta inglese che amerete. 
Ingredienti:
2 cucchiai farina + 4 cucchiai di acqua molto calda
Impasto:
375 gr farina
1 cucchiaio di lievito secco
56 gr zucchero
1 pizzico di sale
125 ml latte tiepido
1 uovo
42 gr margarina
1 cucchiaio di cacao
 
Preparazione:
In pentola mescolate farina e acqua, formate un composto denso e mettete da parte.
In una ciotola aggiungete la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, il latte, la margarina, l'uovo e il composto precedentemente preparato. Formate un panetto, dividetelo in due. Integrate il cacao e un cucchiaio di burro in una delle due porzioni, fate lievitare fino al raddoppio del volume. Assemblate il pane come mostra il video e mettetelo in uno stampo plumcake, fate dei tagli in superficie. Fate raddoppiare nuovamente e infornate a 356 ° F (180 °) per 40 minuti.
 
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