Pane "furbo" fatto in casa: la ricetta veloce e piena di gusto

pubblicato il 6 aprile 2020 alle ore 11:32
Ingredienti:
10 g di lievito di birra fresco (o 3g lievito disidratato)
215g di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
300g di farina 0
6 g di sale fino
 
Preparazione:
In una ciotola sciogliete il lievito nell'acqua e poi unite lo zucchero. Aggiungete la farina, amalgamate e poi unite il sale. Lavorate l'impasto per 2-3 minuti e poi lasciatelo riposare fino al raddoppio.
Poi dividetelo in 4 panetti e lasciateli lievitare a 20° nel forno.
Poi infornate a 250° per 20-25 minuti.
 
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