Croissant senza sfogliatura: buoni come quelli del bar

pubblicato il 7 aprile 2020 alle ore 08:42
Ingredienti:
500 gr farina manitoba
200 ml latte tiepido
1 cubetto lievito di birra
100 gr burro fuso
2 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino sale
Scorza di arancia grattugiata
80 gr zucchero
 
 
Preparazione:
In una ciotola inserite la farina e poi formate un buco al centro. Sciogliete il lievito con un po' del latte previsto. Poi unite burr, uova, vanillina. sale. scorza e zucchero. Iniziate ad impastare e poi unite la restante quantità di latte. Formate un panetto uniforme e lasciatelo lievitare per 30 minuti.
Stendetelo e formate i cornetti, farcendoli a piacere.
Spennellate con del latte i croissant e lasciateli lievitare fino al raddoppio del volume. Con lo stesso impasto potete anche fare delle mini brioche (palline da 50 gr ciascuna).
Infornate a 195° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.823.781 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Croissant senza sfogliatura: buoni come quelli del bar
     Croissant senza sfogliatura: buoni come quelli del bar 73113 • di Ricette In Cucina
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 0 • di Redazione Cucina
  2. CROISSANT: friabili e buoni come quelli della boulangerie
     CROISSANT: friabili e buoni come quelli della boulangerie 5684 • di Cose Squisite
    Differenza tra brioche, cornetto e croissant
     Differenza tra brioche, cornetto e croissant 0 • di Melissa Dolci
  3. Pane croissant
     Pane croissant 0 • di Melissa Dolci
    Sobber bar: cosa sono e perché il fenomeno dei bar per sobri è sempre più in crescita
     Sobber bar: cosa sono e perché il fenomeno dei bar per sobri è sempre più in crescita I sobber bar sono una novità nel panorama della ristorazione che sta prendendo sempre più piede, soprattutto tra i giovani: si tratta di locali dove è possibile trascorrere una serata piacevole e socializzare, ma senza consumare alcolici. Ecco come funzionano.
  4. I tovagliolini del bar non puliscono mai? Ecco spiegato perché
     I tovagliolini del bar non puliscono mai? Ecco spiegato perché 1 • di Leonardo Ciccarelli
    Roll croissant: la ricetta
     Roll croissant: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
  5. Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione
     Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Bar e ristoranti possono vietare l'accesso al bagno senza consumare? Cosa dice la legge
     Bar e ristoranti possono vietare l'accesso al bagno senza consumare? Cosa dice la legge Si può andare al bagno in un bar o un ristorante senza consumazione? Un esercente può vietare l'accesso ai servizi igienici o imporre una tassa a chi non è un cliente? Cosa dice la legge in merito.
  6. Croissant fatti in casa
     Croissant fatti in casa 0 • di Redazione Cucina
    I titolari di Senza Nome, il bar per sordi di Bologna, nominati "Cavalieri" da Mattarella
     I titolari di Senza Nome, il bar per sordi di Bologna, nominati "Cavalieri" da Mattarella I due fondatori e titolari del bar Senza Nome al centro di Bologna, Sara Longhi e Alfonso Marrazzo, sono stati premiati da Mattarella con un'alta onorificenza: Cavalieri dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana. Le motivazioni sono presto dette: "Per il loro esemplare contributo alla conoscenza delle diversità e alla promozione di una cultura di reale inclusione e dialogo".
  7. Crying cafè: i bar giapponesi in cui piangere liberamente
     Crying cafè: i bar giapponesi in cui piangere liberamente In Giappone esistono dei bar in cui andare e sfogarti senza essere disturbato: l'iniziativa è legata alla visione negativa del piangere in pubblico e non è la prima nata in questo Paese.
    Il croissant di Cédric Grolet: la ricetta per preparare il croissant più buono al mondo
     Il croissant di Cédric Grolet: la ricetta per preparare il croissant più buono al mondo La ricetta dei croissant di Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più famosi al mondo, spiegata passo passo: ecco come realizzarli alla perfezione.
  8. Brutti ma buoni
     Brutti ma buoni 0 • di Pietro Zanella
    Come fare il caffè con la schiuma come al bar
     Come fare il caffè con la schiuma come al bar Il caffè è un piacere a cui non vorremmo mai rinunciare. Siamo affezionati al primo caffè del mattino a casa, con la moka tradizionale, così come a quello del bar, cremoso e intenso, sorseggiato in una tazzina bollente. Ma è possibile fare a casa il caffè con la schiuma come al bar? Sì ed è semplicissimo.