Polpette di verdure filanti: la ricetta del secondo piatto gustoso

pubblicato il 13 aprile 2020 alle ore 11:16
Ingredienti:
600 gr patate lesse e schiacciate
300 gr cicoria
2 fette di pane
2 uova
Sale, pepe, noce moscata e parmigiano q.b.
Prezzemolo
 
Panatura:
3 uova
Farina
Pangrattato
 
Farcire con un cubetto di formaggio filante
 
Preparazione:
Schiacciate le patate e mettetele in una ciotola, poi unte la cicoria, il pane, uova, sale, noce moscata, pepe, parmigiano, prezzemolo e un cucchiaio di pangrattato.
Formate le polpette e passatele nelle uova, farina e pangrattato. Friggetele in olio caldo.
 
Fonte: Le ricette di Monia  https://www.youtube.com/watch?v=gvU7UefMWjo
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