Cornetti di pan brioche: la ricetta per averli soffici e golosi

pubblicato il 17 aprile 2020 alle ore 10:12
Ingredienti:
500 gr di farina Manitoba
50 gr di zucchero
50 gr di strutto
5 gr di sale
270 gr di latte tiepido
1 uovo
1fiala di essenza all'arancia o l'equivalente della buccia grattugiata di un'arancia
20 gr di lievito di birra
 
Crema pasticcera o cioccolato per farcire
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte, poi unite alla farina e allo zucchero. Mescolate il tutto. Aggiungete l'essenza di arancia e l'uovo. Infine unite il sale e lo strutto. Trasferite l'impasto sul piano da lavoro e fate le pieghe, lasciatelo lievitare per 90 minuti in forno spento con luce accesa.
Poi stendete l'impasto, formate i triangoli e poi i cornetti.
Spennellate del latte e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
 
Fonte: Dolcilandia e non solo  https://www.youtube.com/watch?v=uauX_yyvA2k
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.683.385 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di cornetti: la ricetta con cornetti di pan brioche soffice e golosa
     Torta di cornetti: la ricetta con cornetti di pan brioche soffice e golosa 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar
     Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar I cornetti sfogliati sono delle golose brioche dolci perfette per la colazione o la merenda. Talmente soffici e fragranti, che faranno concorrenza a quelle del bar.
  2. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti salati: la ricetta dei rustici soffici per aperitivo o buffet
     Cornetti salati: la ricetta dei rustici soffici per aperitivo o buffet 0 • di Redazione Cucina
  4. Cornetti bicolore al vapore
     Cornetti bicolore al vapore 0 • di Redazione Cucina
    Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  5. Brioche alla cannella: la ricetta delle brioscine soffici e profumate
     Brioche alla cannella: la ricetta delle brioscine soffici e profumate 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti allo yogurt senza burro
     Cornetti allo yogurt senza burro I cornetti allo yogurt senza burro sono delle brioche soffici e leggere, ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce, la variante light dei classici cornetti sfogliati.
  6. Cornetti di pasta brioche: la ricetta per prepararli a casa soffici e deliziosi
     Cornetti di pasta brioche: la ricetta per prepararli a casa soffici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato
     Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  7. Brioche al vapore: la ricetta dei dolci soffici a forma di cornetto
     Brioche al vapore: la ricetta dei dolci soffici a forma di cornetto 0 • di Redazione Cucina
    4 Brioche soffici e fragranti perfette per colazione e merenda!
     4 Brioche soffici e fragranti perfette per colazione e merenda! 1094 • di Migliori idee in cucina
  8. Fiore di pan brioche: la ricetta del dolce farcito soffice e scenografico
     Fiore di pan brioche: la ricetta del dolce farcito soffice e scenografico 2 • di Redazione Cucina
    Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi
     Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi 0 • di Redazione Cucina