Krapfen soffici e golosi: la ricetta semplice che vi farà impazzire

pubblicato il 4 maggio 2020 alle ore 12:06
Ingredienti:
Crema:
500g di latte
2 uova
150g di zucchero
50g di farina
1 bustina aroma vaniglia
(2 cucchiai di cacao amaro per la versione al cioccolato)
 
Impasto:
250g di latte
1 cubetto di lievito fresco 25g
90g di zucchero
2 uova
80g di olio di semi
300g farina 00
300g farina manitoba
1 bustina aroma vaniglia
 
Per friggere:
1 litro di olio di semi
 
Per decorare:
zucchero semolato
sac a poche con beccuccio liscio
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate latte, lievito e zucchero. Poi unite uova, olio di semi e mescolate. Unite la vanillina alla farina e integrate gradualmente al composto.
Lavorate l'impasto e formate un panetto, lasciatelo lievitare per 2 ore.
Crema: mettete a scaldare il latte e a parte montate le uova con zucchero e farina. Unite la vanillina e utile al latte, fate addensare. Poi dividente in due porzioni e mescolatene una delle due con il cacao.
Poi stendete l'impasto, formate dei dischi e lasciateli riposare per 30 minuti. Poi friggete in olio caldo, passate nello zucchero e farcite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.129 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Krapfen
     Krapfen 0 • di Redazione Cucina
    Soffici, golose e facili da preparare! Le idee originali che faranno impazzire grandi e piccini!
     Soffici, golose e facili da preparare! Le idee originali che faranno impazzire grandi e piccini! 990 • di Migliori idee in cucina
  2. Mini krapfen salati: la ricetta dei bocconcini fritti con ripieno filante e goloso
     Mini krapfen salati: la ricetta dei bocconcini fritti con ripieno filante e goloso I mini krapfen salati sono la variante sfiziosa dei krapfen dolci, ideale come antipasto o finger food da aperitivo: bocconcini fritti, preparati con un impasto lievitato a base di farina, parmigiano, patate , uova e burro, ripieni di fontina filante.
    Pączki: la ricetta delle ciambelle polacche che si ispirano ai krapfen
     Pączki: la ricetta delle ciambelle polacche che si ispirano ai krapfen 0 • di Redazione Cucina
  3. Le star della stagione estiva al rifugio sulle Dolomiti ladine sono i krapfen
     Le star della stagione estiva al rifugio sulle Dolomiti ladine sono i krapfen Un lunghissimo bancone traboccante di krapfen fumanti attira ogni anno visitatori e appassionati della montagna, in questa zona affascinante delle Dolomiti.
    Bombe fritte alla crema: la ricetta veloce per farle soffici
     Bombe fritte alla crema: la ricetta veloce per farle soffici Le bombe fritte sono dei dolci lievitati soffici, rotondi, fritti, farciti con la crema pasticciera e cosparsi di zucchero. Simili ai bomboloni e ai krapfen, vengono preparati spesso a Carnevale.
  4. Dolci e morbidissimi: 4 ricette di muffin che vi faranno impazzire!
     Dolci e morbidissimi: 4 ricette di muffin che vi faranno impazzire! 195 • di Migliori idee in cucina
    Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Cos'è e come si fa la shredded peach: il nuovo dessert che sta facendo impazzire i social
     Cos'è e come si fa la shredded peach: il nuovo dessert che sta facendo impazzire i social Un dessert che sta letteralmente facendo impazzire i social: si tratta di una semplice pesca grattugiata da mangiare a naturale o aggiunta ad altri ingredienti.
    Ciambellone allo yogurt: la ricetta del dolce da credenza soffice e goloso
     Ciambellone allo yogurt: la ricetta del dolce da credenza soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. 7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre!
     7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre! 7296 • di Migliori idee in cucina
    Torta soffice con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso
     Torta soffice con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso La torta soffice con gocce di cioccolato è un dolce da credenza facile e goloso, a base di ingredienti semplici e spesso già presenti in dispensa. Soffice, dalla consistenza scioglievole e genuina, grazie all'aggiunta di pochi grassi e della ricotta vaccina, è perfetta per la colazione e la merenda di tutti.
  7. Soffici, semplici e golose! 4 Ricette con le mele che ti faranno innamorare al primo morso!
     Soffici, semplici e golose! 4 Ricette con le mele che ti faranno innamorare al primo morso! 454 • di Migliori idee in cucina
    Torte per bambini: 16 ricette di torte semplici e soffici da preparare ai bambini
     Torte per bambini: 16 ricette di torte semplici e soffici da preparare ai bambini Le torte per bambini sono dei dolci golosi e colorati. Le torte semplici e soffici come quella al cioccolato sono ideali per la merenda, mentre la tipica torta di compleanno decorata è ottima per festeggiare gli anni.
  8. Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi!
     Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi! 1051 • di Migliori idee in cucina
    4 Torte allo yogurt che vi faranno impazzire!
     4 Torte allo yogurt che vi faranno impazzire! 1603 • di Migliori idee in cucina