Brioche sfogliate: la ricetta per una merenda soffice e golosa

pubblicato il 8 maggio 2020 alle ore 12:51
Ingredienti:
250 ml latte caldo
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini lievito secco
375 gr farina
1 banana
5 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaino sale
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate latte, zucchero e lievito. Coprite per 10 minuti.
In un’altra ciotola versate la farina e unite la banana schiacciate. Poi aggiungete il composto con il lievito, burro fuso e sale. Lavorate il tutto fino a ottenere un composto uniforme e lasciatelo lievitare per un’ora. Poi dividetelo in 6 parti, stendetele e sovrapponetele alternando con del burro.
Tagliate le brioche e arrotolatele come mostra il video.
Lasciatele riposare 30 minuti, poi spennellate con dell’uovo sbattuto e infornate a 200° per 20 minuti.
 
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